烤箱属于用电量较高的电器，必须单独使用一个插座，以避免发生意外。同时摆放的位置远离煤气炉等会产生高热温度的地方，背面也需保持与墙面的距离约5厘米。
不同或尺寸的烤箱其所附的温度控制器多少会有些不同，所以即使是按照食谱上所说的温度烘烤食物也偶尔会发生过焦或不熟的现象，因为食谱上所标示的时间与温度只是大约的参考，并不适用每一种烤箱。因此当你开始使用新烤箱前，
商业厨房设备批发
烤箱属于用电量较高的电器，必须单独使用一个插座，以避免发生意外。同时摆放的位置远离煤气炉等会产生高热温度的地方，背面也需保持与墙面的距离约5厘米。
不同或尺寸的烤箱其所附的温度控制器多少会有些不同，所以即使是按照食谱上所说的温度烘烤食物也偶尔会发生过焦或不熟的现象，因为食谱上所标示的时间与温度只是大约的参考，并不适用每一种烤箱。因此当你开始使用新烤箱前，必须多注意烤箱内食物的变化，以酌情调整温度。(6)不用时把功率、温度控制、定时三个转换开关转到关停位置上，放在干燥、通风、洁净处。
通常小烤箱因为空间小，烘烤较大体积的食物时，食物会比较接近电热管，所以温度就要比大烤箱略低。 判断菜肴是否熟透可利用筷子或竹签插入食物中，如果轻易就能插入，特别是肉类，就表示已熟透。当烘烤饼干时一定要放在中层，因为若是放在上层，表面糊了底还没熟，放在低层，底层糊了表面还没熟。如果是糕点或烤通粉的料理，就要看筷子上是否还沾有湿的生料。
烘烤时间的设定也取决于烤箱、容器大小以及食物大小。一般来说，越厚的食物，所需烘烤的时间越久，但是温度要低，以避免外熟内生，薄的食物则相反。
如果烘烤食物常有一边生一边焦的情形，就表示烤箱的温度不平均，这时候可以移动烤盘，或是一开始放置食物时就调整到合适的位置。例如右边的食物总是焦就将食物稍微向左边放。烤箱属于用电量较高的电器，必须单独使用一个插座，以避免发生意外。基本原则是不论烘烤任何食物，四周都须与烤箱内壁保持3厘米以上的距离，同时不要常常打开烤箱的门查看食物的烘烤程度，以避免冷空气进入而降低原有温度，使得烘烤时间拖长，进面影响烘烤成果，尤其是烘烤西点时更要避免。
<
