近年来,配餐公司已经成为市场的发展趋势
近年来,配餐公司已经成为市场的发展趋势。配餐公司的管理之道是不容小觑的。从技术的角度来说,决定着配餐公司的运营以及发展,更决定着在市场上的地位。对于如何管理好配餐公司来说,关键的就是要能够实现统一,系统化的管理,这是确保在市场发展以及推广中更为顺利的关键。当然,必须要根据区域的不同来计划统一管理,毕竟差异化是会影响
速食配送店
近年来,配餐公司已经成为市场的发展趋势
近年来,配餐公司已经成为市场的发展趋势。配餐公司的管理之道是不容小觑的。从技术的角度来说,决定着配餐公司的运营以及发展,更决定着在市场上的地位。对于如何管理好配餐公司来说,关键的就是要能够实现统一,系统化的管理,这是确保在市场发展以及推广中更为顺利的关键。当然,必须要根据区域的不同来计划统一管理,毕竟差异化是会影响到统一管理的效果。
配餐公司被创业者誉为朝阳行业
配餐公司被创业者誉为朝阳行业。对创业朋友也不需要专门的知识和管理经验,项目产品选择合法操作得当一定会赢利。通过下面笔者的详细分析,了解了这些内容能够之后,相信很多配餐公司的创业者会有所领悟。现在就让你来详细的了解一下。
配餐公司项目配餐对创业者来说,借用别人的,即可管理。配餐一般都已取得各种机构的认可,同时与受到了市场与消费者的认可。如果新创一个,即使花费了巨大的人力物力,也不一定能在短短几年内成功。如今,配餐公司与同行之间竞争日渐激烈,想要获得成功。就必须根据市场变化制定发展计划,在上面对配餐公司配餐方法的讲解介绍之后,创业者们现在对于管理配餐公司配餐方法都有新的认识了吧,不仅要使顾客的消费期望得到尽可能的满足,还要降低配餐公司的经销成本。
天津企业工厂健康配餐流程
天津企业工厂健康配餐流程
一、菜单的制定:工厂饭堂中几乎所有的菜式出品的流程都是从制定菜单开始的,根据不同的供餐人群,不同人群所需求的营养物质的侧重点不一样,所以专门的营养师在开设菜单的时候就显得非常重要。
二、采购原材料。
三、动物主料:1、检验;2、合格后再入库存放(冷藏存放时间字长不得超过3天);3、解冻;4、配送至饭堂,清洗;5、切割;6、腌制(有的动物主料需要腌制才有这一个环节);7、保鲜存放,或进行半热加工后暂存。
四、植物辅料:1、检验;2、合格后入库存放(温度大约控制在4℃左右,存放时间不得超过3小时);3、配送至饭堂后挑选、清洗进行两次废弃物排除;4、切配;5、焯水。
五、烹调热加工:经过了第三步和第四步之后,由大师傅进行烹调(出锅时中心温度保持75℃左右1分钟)。
六、质量和安全检查:从菜的质和量以及安全方面进行检验,若不合格则返回重做。
七、留样。
-->
企业名片
|
天津盛源餐饮管理有限公司
田经理(True) / |
联系地址:中国· 天津市· 天津市·天津市西青区精武镇馨谷路3号1号楼-1(邮编:300000)
联系电话:189-20363053 手机:18920363053
联系传真:189-20363053
电子邮箱:635182104@qq.com 联系QQ:275652305
|