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总结一下，干冰冷冻有两大特点：
是温度低。干冰是固态的二氧化碳，固态变为气态升华吸热，让外界温度低，冰是固态的水，固态变为液态液化吸热，冰水混合
物温度算作一种晶体，融化时温度不变就是零度了。
第二个是干冰升华变成气态的二氧化碳，二氧化碳隔绝氧气使食物不宜。二氧化碳性质比较稳定，很少和食物发生反应。冰化
干冰制作
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视频作者：襄阳中原海电气有限公司
总结一下，干冰冷冻有两大特点：
是温度低。干冰是固态的二氧化碳，固态变为气态升华吸热，让外界温度低，冰是固态的水，固态变为液态液化吸热，冰水混合
物温度算作一种晶体，融化时温度不变就是零度了。
第二个是干冰升华变成气态的二氧化碳，二氧化碳隔绝氧气使食物不宜。二氧化碳性质比较稳定，很少和食物发生反应。冰化成
水，水的参与使很多反应进行，可能加速了食物的。
那么，干冰为什么会人呢？当干冰接触到人的皮肤时，它就会升华。在升华的过程中，我们会考虑吸收大量热量，当干冰直
接与人体接触时，会导致皮肤组织。因此，在日常生活中，在服用干冰时，一定要注意不要直接用手触摸，否则，你可以瞬间冻
皮肤。与干冰接触的注意事项： 1.手不应直接接触干冰干冰的温度是零下78.5℃。当它急剧升华时，周围的空气温度会迅速下降。直接接触会引起皮肤组织的过度刺激，形成创伤。
干燥的清洗过程
与蒸汽和高压水清洗不同，干冰清洗对电路，控制元件，开关都没有损伤。清洗后，设备生锈的可能性与水清洗相比也大大降低。在
食品行业应用中，干冰清洗与水清洗相比大大降低了细菌滋生的可能性。
5.环保安全
二氧化碳是无毒的一种物质，符合美国（USDA），食品与管理局（FDA），环境保护局（EPA）的安全要求。用干冰清洗替
代有毒化学物质清洗，员工可以从根本上避免化学物质的侵害。由于二氧化碳比空气重，在封闭空间或下沉部位操作干冰清洗时必须
保证通风，保证安全。
干冰作为冷藏保鲜助剂优势多多，应用广泛，作为现代物流冷藏运输的重要方式，干冰物流主要面向生物、、食品这些直接关系
生命安全和人体健康的行业。干冰运输箱特别适用于航空低温运输，不但节约空间，且是冰不可能达到的冷却效果，还免去了更换的
麻烦，通常用于储存、贮存、冷冻食品、生物药品、细胞标本、生物酶、药剂保存运输等。
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