谷朊粉简介
优昂谷朊粉，素锐谷朊粉可以做烤面筋串等小吃，还是一种优良的面团改良剂，广泛用于面包、面条、方便面的生产中，也可用与肉类制品中作为保水剂，同时也是水产饲料的基础原料。目前国内还把谷朊粉作为一种有效的绿色面粉增筋剂，将其用于高筋粉、面包粉的生产，添加量不受限制。谷朊粉还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法。公司的发展历程有着15年面粉批发的实体店销
批发面筋粉商
谷朊粉简介
优昂谷朊粉，素锐谷朊粉可以做烤面筋串等小吃，还是一种优良的面团改良剂，广泛用于面包、面条、方便面的生产中，也可用与肉类制品中作为保水剂，同时也是水产饲料的基础原料。目前国内还把谷朊粉作为一种有效的绿色面粉增筋剂，将其用于高筋粉、面包粉的生产，添加量不受限制。谷朊粉还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法。公司的发展历程有着15年面粉批发的实体店销售网络，北京瑞麦嘉禾公司拥有库房面积600多平方，齐备的装卸货设备和人力。
谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质，由多种氨基酸组成，蛋白质含量高达 75%～85%，含有人体必须的十五种氨基酸，是营养丰富的植物蛋白资源。具有粘性、弹性、延伸性和薄膜成型性。
谷朊粉是一种优良的面团改良剂，广泛用于面包、面条、方便面的生产中，也可用与肉类制品中作为保水剂，同时也是水产饲料的基础原料。目前国内还把谷朊粉作为一种有效的绿色面粉增筋剂，将其用于高筋粉、面包粉的生产，添加量不受限制。谷朊粉还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法。不同的面筋粉，制成的成品面筋、面筋串，也有着细微的口感差别。
不同品种的小麦其蛋白质含量不同，一般蛋白质含量占总粒重的8%～16%，制成面粉后蛋白质含量为8%～15%。小麦蛋白可按其溶解度分为清蛋白、球蛋白、麦醇溶谷蛋白和麦谷蛋白。如您有小麦蛋白采购需求，请联络我们的瑞麦嘉禾客服，电话见图片。清蛋白占小麦蛋白总量的3%～5%，主要存在于胚中，能溶于水和稀盐溶液，热稳定性差，60℃时可变性
如您需要采购谷朊粉，请拨打电话恭候您的来电哦
夏天做面筋串用什么面筋粉好用？
用40目的沛盛面筋粉做面筋串，劲道，口感好，颗粒状，夏天做面筋串很容易成型，不发滩，不粘连等效果。深受广大烤面筋串师傅们的喜爱。
如果不太喜欢用粗粉，素锐的小微颗粒也是烤面筋串师傅们的肯定面筋粉，素锐面筋粉是粗细度混合在一起的面筋粉，没有任何添加剂，适合做烤面筋串，油炸面筋球等特点
瑞麦嘉禾实体店20多年，实力杠杠滴，可以给各大平台一件代发，每天都会大量发货，需要的朋友可以联系瑞麦嘉禾哟~瑞麦嘉禾郑重承诺。路上所有损失我们都会承担，不让买家受到一丝损失是我们对所有客户的承诺。添加1-3%（视面粉的筋率而定）的谷朊粉能增强面团筋力，提高面团的粘弹性、延伸性和稳定性，能保存醒发时产生的气体，并能控制膨胀，使面包体积一致。想学习更多的面筋粉知识和面筋的各种吃法和做法，每周三 ，周日下午14.30分来瑞麦嘉禾的直播间，瑞麦嘉禾杨合平现场和面教给你很详细的面筋串制作过程
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小麦的甘油含量，对生产出的面筋粉有着很大的影响。
 企业名片
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北京瑞麦嘉禾商贸有限公司
杨合平(False) / |
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