自制酸奶没有任何添加剂，保质期短，一般建议冰箱冷藏保存，在12小时内吃完。酸奶虽然有助健康，但能量很高，不宜多喝，每天一到两杯即可。在现代社会中酸奶粉备受人们的喜爱，具有很高的营养价值，帮助人消化，容易吸收并且能够一直肠的产生功能，是婴幼儿、老弱病残患者的营养和食品。在日常生活中我们只有了解了酸奶粉怎么用之后，才能更好的食用。在食用的时候酸奶没有任何的时间限制，
牦牛酸奶粉
自制酸奶没有任何添加剂，保质期短，一般建议冰箱冷藏保存，在12小时内吃完。酸奶虽然有助健康，但能量很高，不宜多喝，每天一到两杯即可。在现代社会中酸奶粉备受人们的喜爱，具有很高的营养价值，帮助人消化，容易吸收并且能够一直肠的产生功能，是婴幼儿、老弱病残患者的营养和食品。在日常生活中我们只有了解了酸奶粉怎么用之后，才能更好的食用。在食用的时候酸奶没有任何的时间限制，两餐之间、饭前喝都是可以的，可以根据自身的情况合理选择哦。
开封后的酸奶粉应用夹子密封好，亦可外加一个塑料袋密封保存在冰箱中。用酸奶粉制作好的酸奶密封在瓶子里保存在冰箱中，保存时间为2—3天。酸奶粉含有多种矿物质和与机能有关的酵素，能提高机体功能。酸奶粉的用法还是比较简单的，将自来水煮沸后，室温放置到水温不70℃时冲调奶粉，然后用流动的自来水冲或者将奶瓶放在装有冷水的容器中饮用。值得注意的是酸奶粉不好直接吃，不仅对人体消化、吸收都是不好的，所以在服用的时候还是冲服比较好，可以达到理想的效果。酸奶粉还是比较靠谱的，发酵剂的活力、营养成分以及口感风味都是不错的，可以作为发酵剂直接用于生产酸牛奶，不需要再次经过活化与扩大，可以有效省略传统工艺制作酸奶的很多复杂的中间过程。
市面上销售的酸奶粉种类有很多，通过看配料表的不同:常见的是嗜热链球菌和保加利亚乳，这两种也是发酵酸奶“好使"的，可以说成功率。有的还会添加嗜酸乳(A)、双歧(B)、某些乳酪乳(C)等益生菌,这些菌相对来说保健价值更好。糖+。这种酸奶粉添加了糖，常用的有麦芽糊精、白砂糖等，葡萄糖是发酵菌非常喜欢吃的"食物”，白砂糖主要是调味，加糖对发酵本身和口感会有好的影响。这种酸奶粉，在制作酸奶时无需再额外加糖，只需加入牛奶就可以了。看生产日期：酸奶粉具有一定的活性，因此在选购时宜挑选生产日期较近的产品。选：一般来说，的酸奶粉更有保障。
（作者： 来源：）
