一、有冰渣颗粒感的冰淇淋不是一种风格，是不合格
无论是制作的问题，还是储存的问题，有冰渣感的冰淇淋就是不入流的产品，还不如去吃绵绵冰。
二、膨胀率必须有，但高膨胀率或是为了掩饰
的冰淇淋使用的鲜奶油和蛋黄比例比便宜的冰淇淋多，口感浓郁，所含空气少，膨胀率大概在20%左右。而添加了较多增稠剂的冰淇淋，如果没有高膨胀率，就会吃起来很腻。里面甚至可以没有牛奶和奶油，
3D小熊冰淇淋生产商
一、有冰渣颗粒感的冰淇淋不是一种风格，是不合格
无论是制作的问题，还是储存的问题，有冰渣感的冰淇淋就是不入流的产品，还不如去吃绵绵冰。
二、膨胀率必须有，但高膨胀率或是为了掩饰
的冰淇淋使用的鲜奶油和蛋黄比例比便宜的冰淇淋多，口感浓郁，所含空气少，膨胀率大概在20%左右。而添加了较多增稠剂的冰淇淋，如果没有高膨胀率，就会吃起来很腻。里面甚至可以没有牛奶和奶油，都是工业混合料。
据软硬硬冰淇淋﹨Gelato（意式冰激凌）：硬冰淇淋的膨胀率在80%-，硬化成型是为了便于包装和运输。意大利人创造，主要是在工厂加工，冷冻到店内销售，因此从外形就能看出比较坚硬，内部冰的颗粒较粗。软冰淇淋﹨ice cream（美式冰激凌）：软冰淇淋在生产过程中没有硬化过程，膨胀率在30%-60%，一般可以用冰淇淋机现制现售。通常，一支软冰淇比同等体积的硬冰淇要含有更多的(约1.6倍)营养；冰淇淋加盟店选择MINIMELTS，助你创造更多的经济效益俗话说“不要把鸡蛋放进同一个篮子里”,为什么,抗风险能力弱,万一出现变故篮子翻了,则一切努力都会付诸东流。没有硬化过的软冰淇淋也会更加滑腻、香醇。软冰淇淋于1930年代由英国的约瑟夫里昂食品公司所发明。当时任职于该公司担任药剂师的前任英国首相撒切尔夫人，也曾参与软冰淇淋乳化剂的开发。
尝过便会爱上它 —MINIMELTS
MINIMELTS是用世界上
ii高
i端的原料创造出的美味、的冰淇淋。采用完i 美的工艺方法制作而成，超低温的瞬间冷冻概念，让冰淇淋保持其味道和形状的性。并在形状、味道中追求与众不同，急速冷冻，并在液氮的协助下凝结成颗粒状，这种的形状如同珍珠一样，所以我们称之为“迷你美珠冰淇淋”，她的性给人们带来了尝试的欲望，其实用“The IceCream Dream!”来形容MINIMELTS再恰当不过了！事业机会因采用花车柜台形式进行销售，所以不仅设备安装、移动非常简便，而且占地面积小，无需上下水负累。
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