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浅谈各类茶叶的冲泡方法
普洱茶属于黑茶,一般泡5分钟,香味就出来了,与茶饼相比,散茶更容易出味。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的蕞大特点。今天小编就把我们所了解到的知识介绍给大家,一起来详细的了解一下吧。也正因如此,冲泡普洱茶重要的步骤是洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一
根雕茶台
顺勇大板生产各种材质、款式大板茶台。欢迎您联系图片上的电话咨询,订购!
浅谈各类茶叶的冲泡方法
普洱茶属于黑茶,一般泡5分钟,香味就出来了,与茶饼相比,散茶更容易出味。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的蕞大特点。今天小编就把我们所了解到的知识介绍给大家,一起来详细的了解一下吧。也正因如此,冲泡普洱茶重要的步骤是洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样,第二道茶不仅滤去了茶叶上的杂质,而且更香醇。
另外,其他因素也会影响茶的效果,比如给红茶里加点柠檬汁,抗i氧化剂含量可增加80%。另外,奶茶是用红茶作原料,但红茶配牛奶,可能会阻碍某些营养成分的吸收。
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茶叶冲泡之泡茶的时间不宜少于一分钟
茶叶也并不是泡得时间越长越好,很多人觉得茶叶越泡越香,其实并不然。虽然浸泡时间不能过短,但一般以浸泡4-6分钟后饮用为佳。如何鉴别巴花好坏外皮呈圆形小鳞片状脱落,脱落后残留卵圆形浅凹坑。因为当茶叶泡得时间太久时,茶水中的维生素等物质会被破坏,而咖啡i因和鞣酸的含量都会增多,茶水会有苦涩感,还会使茶水变得浑浊。过多的咖i啡因会对人体产生刺激性,而鞣酸也会妨碍人的消化功能。
除了浸泡时间外,还应注意泡茶用具和水温的选择。泡茶适用陶瓷壶或杯,不建议用保温杯,因为保温杯会使茶水较长时间保持高温,茶叶中的芳香油逸出挥发,使茶香味减少。打磨抛光每一个面,都要采用高达五次的打磨抛光,要保证每个面都光滑剔透,这样在使用大板时,才不会刮伤。用沸腾的开水泡茶,会破坏很多营养物质,所以泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃,尤其是绿茶,如温度太高,茶叶被泡熟,便失去了绿茶原有的清香、爽凉味。
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