四川企业自建追溯平台方案价格合理「嘉华汇诚」

食品追溯系统如何搭建？

食品追溯系统搭建流程分为八部分。

1、产品产码。将产品的原料来源信息、原料使用数量和一些原料的质检报告录入系统，并生成可变二维码。

2、赋码。潜利提供各种喷码机，能在大部分材质表面附上可追溯二维码。

3、采集。潜利能为企业改造优化产线，加装工业相机或者其他采集设备，采集已赋码产品并录入后台系统和产品上的二维码，保证这些产品的信息都能够查询到。

4、剔除。产线安装剔除设备，剔除一些不良品，保证每一个产品的二维码都可以追溯。

5、箱码。采集一定数量产品二维码后自动生成箱码，赋到的位置。

6、垛码。采集一定数量的箱码后自动生成箱码，赋到的位置。

7、入库。通过PDA等设备采集信息后入库。

8、出库。通过PDA等设备采集信息后出库。

追溯系统

1、市场规范化的必然趋势：食品从原来粗放式管理转向精细化管理的转变，产量可追溯也是产品及有竞争力的体现;人民生活水平不断提高，对食品、药品的需求标准越来越高，提高产量是食品、药品生产企业生存的根本，也是企业立足发展的基石。

2、对规范市场的需要：保障食品吃得放心，不只能只抓结果，还要管理过程，质量追溯体系可以让监管部门、消费者了解产品的原料构成及生产过程，如果发现有问题，也可以召回;

3、企部质量管理的需求：质量追溯体系是企部质量管理、质量控制的一部分，能通过市场上对于产品的反馈来实现质量管理的持续改进。

强化日常监管；对获证企业进行定期或不定期跟踪，对食品生产企业追溯系统运行情况进行核查，发现异常情况的及时了解情况、告诫提醒。主动；人员及时帮助解决企业在推进追溯系统过程中遇到的问题，确保企业能熟练运用和操作系统，能正确、真实、准确地录入数据。上述举措，有力地强化了企业的质量安全主体责任意识，助推了企业不断提高食品安全管理的水平和能力。