太原厨房设备生产厂家询价咨询「新崛厨业」

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下面为您介绍：不锈钢厨房设备使用时的误区太原厨房设备生产厂家

1、加酒烹饪

不锈钢厨房设备在高温烹炒的时候，如果加入酒类的调料，酒中的乙醇会使不锈钢当中的铬和镍游离溶解，分解出来后和菜品和汤汁融和，会产生对身体不利的有害物质，从而影响人体的吸收和消化。

2、熬中药

在加热条件下，中药里面含有的多种以及其它生物化学物质会分解，容易和不锈钢厨房设备里面活跃的金属元素发生多种化学反应，使大大降低，严重的甚至会产生一些，所以我们熬中药的时候，应该选用砂锅或者的中药锅。

3、使用强酸，强碱，漂或钢丝球

在清洗脏掉的不锈钢厨房设备时要注意，具有强酸，强碱性的清洁剂或者漂，不适合用来清洗表面，因为会损伤外面的电镀保护层，也不可以用比较硬的钢丝球来擦洗，应该用较软材质的抹布，每次清洗干净以后，要及时擦干净水分保持干燥。

4、大火猛烧

不锈钢虽然导热性能好，但是散热效果就不是那么好的了，如果蒸煮食物的时候，用大火，猛火，就会很容易将炊具底部烧黑，长时间这样子会影响不锈钢厨房设备的导热功效。太原厨房设备生产厂家

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商用厨具之蒸柜运用留意事项太原厨房设备生产厂家

下面为您介绍：商用厨具之蒸柜运用留意事项太原厨房设备生产厂家

1、运用前，查看蒸柜水箱，保证水箱内有足够的水，防止因供水毛病形成干烧。　　

2、蒸柜的供水阀门时辰检查，尽量坚持常开状态。同时要经常按下浮球，察看自来水压力和流量能否正常，能否畅通。　　

3、蒸汽盆不运用时，尽量坚持洁净枯燥。长时间不运用蒸柜，应关闭电源，擦洗洁净。　　

4、蒸汽储罐装有重力或卸压阀，是过量的蒸汽和排汽通道，切记不得恣意加重压力或梗塞，应允许其自在排气。如有梗塞，必需等候卸压阀污垢肃清，回收阀体上下灵敏运动即可运用。