微波真空干燥机技术综合了微波和真空的优点。由于加热干燥的物料处于真空之中，水的沸点降低。水分及水蒸汽向表面迁移的速度更快。所以微波真空干燥既加快了干燥速度，又降低了干燥温度，具有、低温、等特点。试验已证实能较好地保留食品原有的色、香、味和维生素等。随着物料表面水分不断蒸发，物料表面屋温度将略里层温度，形成的温度梯度由内指向外，与加热过程中伴随发生的蒸汽压迁徙方向与热量迁移方向均一致。热
热泵烘干机
微波真空干燥机技术综合了微波和真空的优点。由于加热干燥的物料处于真空之中，水的沸点降低。水分及水蒸汽向表面迁移的速度更快。所以微波真空干燥既加快了干燥速度，又降低了干燥温度，具有、低温、等特点。试验已证实能较好地保留食品原有的色、香、味和维生素等。随着物料表面水分不断蒸发，物料表面屋温度将略里层温度，形成的温度梯度由内指向外，与加热过程中伴随发生的蒸汽压迁徙方向与热量迁移方向均一致。热敏性营养成份或具有生 物活功能成份的损失大为减少，得到较好的干燥，且设备成本、操作费用相对较低.
蒸汽型蔬菜烘干脱水机，采用高温、蒸汽进行热交换，使常温空气变成高温干燥热空气，达到120℃以上温度。可对甘蓝菜、菠菜、大蒜、葱、绿豆芽、南瓜片、萝卜片、土豆片等进行加温脱水，温度可随意调控。该脱水机风机采用节能型低噪风机，冷凝水由疏水阀自动排出，节能效果好，其物料槽全部采用进口不锈钢材，产品完全符合出食品卫生标准。干燥速度比常规方法快2—3倍，缩短了物料受热时间，提高了生产效率，可节省资源。
干燥过程对食品产品的具有很大的影响，有时甚至起到决定性的作用。随着社会的发展，人们越来越关注食品干燥产品的，对食品的提出了更高的要求。除了高技术的干燥方法和方式不断得到外，一些传统干燥方法也不断推陈出新。
食品烘干机,采用恒温加强循环风对箱内物料进行恒温烘干,自动化程度高,不需要专人看管,温湿度根据用户调节后全自动运行，,在保证物料自然色泽、营养元素不受破坏的前提下,短时间内烘干.
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