威士忌不像葡萄酒，并不是直接在大麦中添加酵母然后发酵而来的。威士忌的酿造，虽然与葡萄酒酿造的原理一样，但是在发酵方面仍有比较大的区别，因为在酿造的过程中多了糖化原料的过程。威士忌酿造的整体流程是先将原料糖化，再进行发酵，后再是蒸馏、陈酿。当进口预包装食品标签中强调某一内容，如获奖、获证、法定产区、地理标识及其他内容的，或者强调含有特殊成分的，应提供相应证明
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威士忌不像葡萄酒，并不是直接在大麦中添加酵母然后发酵而来的。威士忌的酿造，虽然与葡萄酒酿造的原理一样，但是在发酵方面仍有比较大的区别，因为在酿造的过程中多了糖化原料的过程。威士忌酿造的整体流程是先将原料糖化，再进行发酵，后再是蒸馏、陈酿。当进口预包装食品标签中强调某一内容，如获奖、获证、法定产区、地理标识及其他内容的，或者强调含有特殊成分的，应提供相应证明材料。下面我们将以纯麦威士忌的酿造过程为例为您详细讲解威士忌的发酵过程。
原料的选择
苏格兰威士忌对于原材料并没有特别严格的规定，只是要求必须在苏格兰境内进行蒸馏，现在有些酒厂甚至已经开始从法国进口大麦来酿造威士忌。如同葡萄品种一样，大麦也有不同的品种，也会对威士忌的风味和口感产生影响，目前流行的大麦品种是金色希望（Golden Promise），后来苏格兰的酒厂慢慢开始使用奥迪克（Optic）和夏里奥（Chariot）。威士忌的酿造，虽然与葡萄酒酿造的原理一样，但是在发酵方面仍有比较大的区别，因为在酿造的过程中多了糖化原料的过程。
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葡萄酒的保质期与其他普通产品的保质期一样，是指葡萄酒在正常条件下的期限。一般的食品如果变质，红酒，往往会发生腐味等现象，进入人体内还会对健康造成伤害。当然，葡萄酒作为一种酒精饮品，要想达到“发霉”这种状态确实不如其他饮食那样迅速。苏格兰地区所酿造的威士忌是一种使用泥煤熏干麦类或谷类的威士忌，因而具有风味。因此，对于酒瓶后所写的保质期期限，消费者是可以相信的(只要不是很夸张)。
值得一提的是，红酒代理加盟，“保质期”是一个具有特色的葡萄酒概念，因此，国产葡萄酒都标注了为期8年到10年的保质期，而外国人几乎从来都不关心葡萄酒保质期，而是更加关注葡萄酒的适饮期和陈年潜力。曾经的一段时间内，外国葡萄酒进入后，要履行任何进口食品的标签上均要标出其保质期信息的规定，因此，其背标也会标上保质期。3、葡萄表面和容器口，留下一定距离，三四指高度吧，以防发酵时溢出。不过，从2006年10月1日起，正式实施了《预包装饮料酒标签通则》，其中规定，葡萄酒和酒精含量超过10%的其他饮料酒可免除标示保质期，所以，近几年来，部分进口葡萄酒已经不再标注保质期了。
人们对于葡萄酒这种特殊商品，除了“能喝”的要求外，还有“好喝”的期望。因此，这里就要解释一下“适饮期”的概念了。葡萄成熟后，经过采摘、榨汁、生产加工、橡木桶成熟等一系列酿酒流程后，葡萄酒会得到酿酒师所赋予的提升，就好比人类进入学生时代。为了让酒品更加正规，有可追溯性，一般要求必须有条形码（3）二维码：能让消费者在这可以的社会迅速方便的获取产品所有内容。然后装瓶，这时葡萄酒会进入休眠期，它必须要有一个合适的储藏环境。经过陈年后，葡萄酒的会得到二次提升，红酒代理，这好比人类从学校走向社会的成熟过程。
经过陈年后进入成熟期的葡萄酒，其优良的会持续释放一段时间，这段时间就是葡萄酒的正值饮用期。所以，世界上90%的葡萄酒的适饮期都在1至2内，只有4%左右的葡萄酒才具有5至10年的陈年潜力，而只有剩下的1%的稀少葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力。葡萄酒世界可谓纷繁复杂，的葡萄酒酒款数不胜数，主要的酿酒葡萄品种也有数百种，各大葡萄酒产国、产区的法律法规不尽相同，葡萄酒的风格、价格等差别甚大。需要指出的是，所有葡萄酒(包括红葡萄酒)都会在特定时间内达到顶峰，之后再慢慢进入衰落期。
在葡萄酒较长的保质期中，有些葡萄酒由于比较内敛，因此，在适饮期之前饮用会错过葡萄酒未散发出的味道，口感也不好。如果错过了葡萄酒的适饮期，那么，葡萄酒的口感也不会那么新鲜，味道也没有那么丰富，甚至会出现一些“别样”的风味。这时的葡萄酒虽然仍在保质期中，也可以饮用，但就已经失去了葡萄酒本身的意义了。该公告第六条明确指出：预包装食品报检时，报检单位除应按报检规定提供报检资料外，还应按以下要求提供标签检验有关资料并加盖公章：1。也就是说，如果一定要给葡萄酒定个“保质期”的话，还不如给它定个“适饮期”。
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明明是进口葡萄酒，为什么瓶身还贴有中文背标？
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根据我国《食品安全法》的规定，进口葡萄酒必
