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一年一次的团圆饭充分的表现
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一年一次的团圆饭充分的表现出民族家庭成半成品菜员的互敬互爱,这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。家人的团聚往往令'一家之主'在精神上得到安慰与满足,老人家看儿孙满堂,一家大小共叙天伦,过去的关怀与抚养子女所付出的心血而没有白费,这是何等的幸福,而年轻一辈也正可以借此机会向父母的养育之恩来表达感激之情。事实上随着时代的进步,这种古老的传统也面临着严峻的挑战,众多迫于生活压力不得不选择过年不回家这也使年夜饭成为了空谈。为了准备好这顿年夜饭,一些必不可少的传统主菜不提天半月准备是不行的。


馄饨新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天辟地,使“气之轻清上浮者为天,气之重浊下凝者为地”,结束了混沌状态,才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音,意思是粮食满囤。饺子是的传统食品之一。也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了。【野马岭民宿】【浦江美女峰农家乐】【华山农家乐】【浙江农家乐】【美女峰马岭客栈十一号】全家一起围着桌子吃一年之中丰盛的菜肴(yáo),桌下置一火光熊熊的烘炉,炉边置一些铜钱,以示温暖如春,财气旺盛。在唐代吃饺子的习惯已经传到的边远地区了。除夕夜,十二点钟声一敲响,就开始吃饺子,因此时正是子时,取其新旧交替,子时来临之意。

浦江县茜屏农家乐——马岭客栈十一号店位于浙江省浦江县虞宅乡马岭脚村,农庄内有棋盘室、电视室、健身场所,供游客休闲娱乐,农庄内还设有数十间客房,房内全新装修,设施,机麻、空调、液晶电视样样,24小时供应热水。承接大小团队。长大后,年味是无论隔着山川大海都会回家的渴望,是带着另一半回家见父母的微微紧张,是给双鬓微白的父母封一个鼓鼓的红包,是游子归家与家人相聚的那一刻,是全家团圆的喜乐气氛,是妈妈忙前忙后做的一顿家宴。【野马岭民宿】【浦江美女峰农家乐】 【华山农家乐】 【 浙江农家乐】 【美女峰马岭客栈十一号】
原料:红薯粉丝1把,肉末100克,郫县豆瓣1汤匙,生姜3片,蒜末1汤匙,葱花1汤匙,高汤4汤匙(约50毫升) ,花椒1小把,干辣椒3条(切段) ,老抽1汤匙,味精少许,花椒粉1茶匙。
做法:
1、先用热水把粉丝泡软(约15分钟),然后用剪刀剪几刀使其短一点,沥干水分备用。
2、炒锅内倒入适量食油烧热,油热后放入花椒、辣椒、蒜末、姜片爆出香味,然后放入肉末炒散至变色。
3、肉末变色后将其推至一边、使锅稍微倾斜,在有油的一边放入豆瓣炒几下后再将其混合,然后倒入高汤(骨头高汤或清鸡汤皆可)。
4、倒入高汤后,放入事先泡软的粉丝一起翻炒至汤汁收干,调入老抽撒入花椒粉、味精和葱花炒匀即可。


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时光流逝,你还记得真正的过年是什么样的吗?你还想得起年的味道吗?
汪曾祺笔下的过年,是山家除夕无他事,插了梅花便过年的岁朝清供,也是家人闲坐、灯火可亲的温柔团圆;
鲁迅笔下的过年,是近处燃放着震耳的大音未息,空气里已经散满了幽微的药香,也是杀鸡、宰鹅、买猪肉用心细细地洗,煮熟之后横七竖八地插些筷子,以做“福礼”;
丰子恺笔下的过年,是自八仙桌拣出白而肥、又香又燥、比炒米更松、比蛋片更脆的谷花拿来泡糖茶,也是买来大大的万花筒,摆在河岸上一齐放,河水反照映成开满银花的火树;


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