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食品生产许可实行一企一证原则，即同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得一个食品生产许可证。
市场监督管理部门按照食品的风险程度对食品生产实施分类许可。
市场监督管理总局负责监督指导食品生产许可管理工作。
县级以上地方市场监督管理部门负责本行政区域内的食品生产许可管理工作。
省、
自来水水质检测
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视频作者：湖北省普林标准技术服务有限公司
食品生产许可实行一企一证原则，即同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得一个食品生产许可证。
市场监督管理部门按照食品的风险程度对食品生产实施分类许可。
市场监督管理总局负责监督指导食品生产许可管理工作。
县级以上地方市场监督管理部门负责本行政区域内的食品生产许可管理工作。
省、自治区、直辖市市场监督管理部门可以根据食品类别和食品安全风险状况，确定省、市、县级市场监督管理部门的食品生产许可管理权限。
、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等特殊食品的生产许可由省、自治区、直辖市市场监督管理部门负责。
人工合成化学物质的迁移循环：人类为了文明的需要，通过各种生产活动人工合成数以千计的有毒、有害物质。这些有机化合物通过原材料处理、生产和加工及产品使用等多种扩散途径终进入地表水环境。目前，自来水中已发现有2000多种有机物，其中致癌、促癌物质约占2.7%，致突变物质约占2.5%。盐是自来水中常检出的污染物之一，摄入过量的盐可导致婴儿的高铁血红蛋白症。盐和盐转化为亚，则对人体具有致癌、致突变和致畸的作用。
第三方检测机构国内起步的很晚，基本是2000年以后的事情，欧美在15世纪经济开始之初，为了保证产品，就有第三方的检测机构介入，成熟的第三方检测机构介入商品检测在十九世纪中叶已经很普遍了，并成为一种自觉的商业行为，国内现阶段检测现状是：内销产品由检测机构负责，如质1监局、疾病预防中心等，出口主要由外国的检测机构负责，国内第三方检测机构在夹缝中生存。
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