定制洋酒加工广东宏强酒厂_定制洋酒加工做酒加工基地 利口酒 Liqueur 利口酒，也被称为力娇，是多应用于调酒的一种常见酒精饮料。 很多人并不知道的是，利口酒也可以纯饮，至少在利口酒诞生之初便是如此。如今，随着手工利口酒（Craft Liqueurs）的复兴，可以不经调配而直接饮用的利口酒也越来越多。 为了方便梳理利口酒这个品类，我们不妨先从已经熟悉的
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定制洋酒加工广东宏强酒厂_定制洋酒加工做酒加工基地
利口酒 Liqueur
利口酒，也被称为力娇，是多应用于调酒的一种常见酒精饮料。
很多人并不知道的是，利口酒也可以纯饮，至少在利口酒诞生之初便是如此。如今，随着手工利口酒（Craft Liqueurs）的复兴，可以不经调配而直接饮用的利口酒也越来越多。
为了方便梳理利口酒这个品类，我们不妨先从已经熟悉的及其定义开始。
什么是利口酒？
君度、金巴利、百利甜、野格，这些都属于利口酒，相比其它酒类来说，利口酒往往在风味上更具多样性——从咖啡、坚果，到各类水果、香料、草本植物都可能作为原料，为利口酒带来各种风味。
法国 LOK JUé 乐爵名仕XO 干邑白兰地专柜价：RMB 1380
所属类别：乐爵系列
产品规格：700ml 1L 1.5L 3L
原产地：法国
酒精度：40%vol
保质期：长期
原料与辅料：葡萄、纯水、焦糖色
储存方式：存放于阴凉、干燥、通风环境下、避免阳光直射
包装方式：彩盒
广东宏强酒厂产品从原材料到产品出厂经过一系列的严格质量检测程序，酒液均采用法国干邑地区的原液
不过，仅从这个风味方面来判断是不够的。包括调配酒、风味烈酒（例如风味伏特加、风味威士忌等等）都会添加某些风味，但它们却不被归为利口酒——要对这些进行区别，我们必须了解利口酒的定义。
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利口酒中的风味是怎么得到的？
显然，利口酒的制作不像用茶包泡茶那么简单，通常，酒商会选择浸泡、浸渍、渗滤等方式来提取风味。
浸泡
对于质地比较软的原料，例如水果、草本植物等，直接将原料浸入酒精中，静待即可，常常也会通过加热的方式进行风味提取的加速。
浸渍
浸渍与浸泡原理相似，只不过浸泡通常是不对原料做处理而直接浸入酒精中，浸渍则是在浸泡前会有一个挤压捣碎的操作，更适合那些本身含有大量精油的原料。
渗滤
渗滤的方式有点像过滤咖啡，即将原材料放置在过滤层上，滴入酒精，使酒精渗透过风味原料，这种方式多用于坚果类的风味提取，常常也会带来些许苦味。
法国 ENIMIA 依尼米亚干红葡萄酒专柜价：RMB 128
所属类别：进口葡萄酒系列
产品规格：6支装
酒精度：13%vol
保质期：10年
原料与辅料：葡萄品种：梅洛
储存方式：避光、常温卧放或倒放
包装方式：纸盒
广东宏强酒广现在服务的已经超过50个，公司产品行销广东地区及周边省份，并出口美、日韩，及港澳和东南亚地区，深受客户的欢迎和信赖。
除此之外，其实还可以通过烟熏、再蒸馏（类似于金酒）的方式提取风味。
原材料的选择固然重要，但是用于提取风味的基础酒精选择也不可忽视。没有多余风味的中性酒精比较理想，尤其是像在家里进行浸泡提取制作简单的利口酒时。
虽然基本风味提取的基本原理看起来比较简单，但是对于商业制造的利口酒来说，其流程在细节方面还有不少注意事项和限制，就原材料的选取上，不少配方也被酒商看成一种商业。
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