企业视频展播,请点击播放视频作者:商丘市梁园区味佰仟餐饮店
凉皮米皮培训
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正宗地锅鸡培训电话
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视频作者:商丘市梁园区味佰仟餐饮店
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天渐渐热了起来,冰凉凉的米皮凉皮受到了更多人的喜爱,常年在外打工不如自己在家开个小店,成本低,收益好!凉皮米皮简单易学,先尝后学!吃住免费!包教包会!配方配料不保留!诚实人凉皮培训直接教会你全套技术!你还在犹豫什么,赶紧抓紧时间拨打联系电话吧!凉皮的做法,简单跟大家说一下!
1.面粉内加入少许盐,再加入适量水和成干湿适中的面团
2.面团先盖上保鲜膜,再盖上湿布静置30分钟
3.盆内放入水,把面团放入像洗衣服一样反复搓洗
4.当水变的很白时把水过滤到大点的容器中,然后再加入水接着洗,变白后滤出
5.直到洗的水变清,只剩下发黄的面筋即可
6.过滤出来的水静置4至5小时
7.面筋用流水冲洗一下
8.往面筋里加入1克酵母,揉匀后盖好发酵至1倍大
9.发好的面筋上锅蒸15分钟
10.蒸好的面筋冷却后切段备用
11.面浆水沉淀后舀去表面的清水
12.剩下的粉浆用勺子搅匀
13.找两个较大点的平底盘交替使用,先在盘底刷上熟油,再舀入适量粉浆,热水上锅蒸约1分钟,面皮鼓起呈透明状时立刻取出,再换另一盘
14.蒸好的凉皮可以轻松的取下,依次做好全部
凉皮培训,就选择诚实人小吃培训!
诚实人小吃培训:擀面皮的做法!
如果你想做面团生意,选择诚实的小吃培训!诚实的人已经从事快餐培训几十年了。文大师是一位的老师,他16岁就进入了零食行业。现在他已经研究各种小吃30年了。来自世界各地的特色小吃,你可以学到你想要的任何东西!这里有一些擀面团的方法。
揉面和谷朊粉革的方法有些相似。同样,面团、面筋和淀粉浆需要清洗和沉淀。不同的是,擀面团需要在洗涤和沉淀后发酵和擀淀粉浆来制作面团。面皮可以用淀粉浆直接蒸。揉面、面筋皮调料、配菜和汉中米皮都差不多,油和辣味都不可缺少!
如果你想学习更流行的小吃技术,学习地址:河南省商丘市梁园区八一路和九原路交叉口东100米北胡同1号。
做出来的油条外皮酥脆,内里松软,非常的美味,自己做的话干净又健康,学会以后想吃油条就不用再去外面购买了。【小贴士】1、揉好的面团需要醒发十分钟以后,再继续揉搓,并且还要放到冰箱中冷藏一个晚上。2、在炸油条时,火候不能太大,不然会导致炸出来的油条外焦里不熟,影响到其口感。3、炸好的油条我们要趁热食用哦,放冷了以后口感会有些发硬。 次数用完API KEY 超过次数限制
自制卷面皮凉皮口感超好
食材明细主料:面粉:500g、适量水。辅料:辣椒酱:适量,花生碎:适量,黄瓜:1根,绿豆芽:适量,油:适量。口味:微辣,工艺:蒸,耗时:数小时,难度:普通。
自制卷面皮凉皮的做法步骤:1面粉加水,用筷子搅拌成絮状。2揉成光滑的面团,放一旁醒个半小时。3然后取一个大盆放一旁备用,把有面团的那个小盆里面加水洗面。4洗到水里面都是奶白色,然后把水倒到大盆里,小盆里面继续加水洗面。5继续加水洗面,重复此操作。6第二遍洗面的时候,面团就有些散了,可以拿漏勺过滤一下就好了,这个不碍事的,洗到后面的时候就会粘一