不同种类的厨房油烟净化器设备具有不同的清洗周期和清洗方法
各类 厨房油烟净化器 设备的工作原理都不复杂，但如何在高温、高湿、电网动荡、空气污浊的环境下长期稳定工作是关键的技术所在。和低端产品的性能差别比微型面包车同奔驰越野车的差别还大。安装净化设备的目的是为了避免麻烦而不是找麻烦，如果设
备故障率高， 即使厂家售后服务能够跟上，频繁的设备维护也会给正常营业制造大量麻
食堂除异味设备
不同种类的厨房油烟净化器设备具有不同的清洗周期和清洗方法
各类 厨房油烟净化器 设备的工作原理都不复杂，但如何在高温、高湿、电网动荡、空气污浊的环境下长期稳定工作是关键的技术所在。和低端产品的性能差别比微型面包车同奔驰越野车的差别还大。安装净化设备的目的是为了避免麻烦而不是找麻烦，如果设
备故障率高， 即使厂家售后服务能够跟上，频繁的设备维护也会给正常营业制造大量麻烦。
不同种类的 厨房油烟净化器 设备具有不同的清洗周期和清洗方法。一般情况下正常的清洗维护不会影响餐厅的正常营业，但维护周期的长短和每次维护的劳动强度和麻烦程度预示厂家未来对设备长期维护承诺的可信度。间隔一个月以上的清洗周期和每次不超
加强餐饮业厨房排风系统的管理
加强餐饮业厨房排风系统的管理。餐饮业的排风系统主要由集烟罩、风机、通风管道、弯头、阀门等组成，它和油烟净化器形成一个净化系统。净化系统的动力由风机提供，一部分用来克服净化器的阻力，另一部分用来克服管道阻力。当排风系统设计不合理或者不匹配，将影响油烟净化器的净化效率，同时反过来影响厨房的正常排风，造成油烟滞留在厨房中。因此，有必要对中小餐饮业厨房的排风设计进行指导和规范，对餐饮业的炉灶、集风罩、风管、集风方式、风机类型等做出规定，保证排风系统与油烟净化器的兼容。
餐饮油烟净化器湿式处理法
湿式处理法。餐饮油烟净化器湿式处理法是将油烟雾用水雾喷淋（在水中加入一些化学试剂增加吸收），水油接触的表面积增大，水对油烟雾吸收能力增强，从而达到去除油烟雾粒子的目的。采用湿式处理法的关键在于吸收液对油烟雾的吸收性能，此外洗涤、吸收结构的设计在湿式处理技术中也非常重要。
几种技术中，高压静电法净化效率，同时投资及运行成本较高；惯性和过滤法投资较小，运行简单，但需定期更新滤料和清洗；湿式法投资和运行成本较高，需定期投加吸附剂。所以，餐饮企业在选择油烟净化器的时候，需要根据自身的需求和油烟净化器的处理技术，来选择适合自身的，这样才能起到更好的油烟净化效果。
高压静电油烟净化器的净化机理
高压静电油烟净化器。净化机理是在电场力作用下，通过高压电场的油烟粒子被极化、荷电，荷电粒子在电场力作用下向极板移动，达到净化的目的。目前，高压静电油烟净化设备以其体积小、净化、能耗小的显著特点而成为油烟净化市场上的主力设备。值得注意的是，该种油烟净化器要经常清洗，这样才能保证油烟的净化效率。
用户对油烟净化器的认识不足。有些用户认为，油烟净化器一安上就能一劳永逸进行油烟净化，而不需要进行人为干预、维护，这就造成了只安装不维护的现象，使得油烟净化器处于一种无人管的状态。一旦出现这种情况，油烟净化器就会因为长期缺乏管理维护，而出现一些不可预估的错误，接着就带来二次污染。
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