果蔬脱水加工方式现如今，各种果蔬干制品越来越受到人们的喜欢。随着生产加工工艺的不断，果蔬干制品不仅仅采用自然风干、热风干燥的方式，低温冷冻干燥、微波干燥等方式也成为生产企业选用的方法。1、晾晒脱水通过日照或阴干的方式，去除产品本身的大部分水分。先将产品清洗干净，然后切成不同规格，选择日照或搭阴棚的方式，采用铺晒、多层铺晒、挂晒等方式，去除产品本身的大部分水分。自制蔬菜粉
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果蔬脱水加工方式
现如今，各种果蔬干制品越来越受到人们的喜欢。随着生产加工工艺的不断，果蔬干制品不仅仅采用自然风干、热风干燥的方式，低温冷冻干燥、微波干燥等方式也成为生产企业选用的方法。
1、晾晒脱水
通过日照或阴干的方式，去除产品本身的大部分水分。先将产品清洗干净，然后切成不同规格，选择日照或搭阴棚的方式，采用铺晒、多层铺晒、挂晒等方式，去除产品本身的大部分水分。
自制蔬菜粉
自制蔬菜粉的方法
蔬菜粉虽然没有新鲜蔬菜营养成分多，但是也保留了该有的维生素 ，自制蔬菜粉安全无添加，做面食或是加入米粉中颜色鲜艳，会让你做的食物瞬间增色不少
1、准备好所有食材，波菜洗净，胡萝卜、紫薯去皮
2、胡萝卜、紫薯、擦成薄片，菠菜去掉根部
3、胡萝卜、菠菜煮熟，紫薯蒸熟
4、出锅，准备放烤箱
5、烤箱托盘底部刷油，摆好食材，准备上烤箱
6、100度，烤2个小时左右
7、烤成蔬菜干后用料理机打成粉末
蔬菜粉不可以代替蔬菜
当然不可以了。蔬菜粉是蔬菜风干或者烘干后做成的粉末。还会添加一定的化学成分。在风干或者烘干的过程中里面很多营养素都会流失。粉碎过程中更是会破坏的一塌糊涂。连其中的纤维素都被破坏，维生素什么的就更不用说了。所以是不能代替的。而且蔬菜新鲜吃。放置时间久了营养素也会流失的。
用蔬菜粉代替正餐也是能起到很好的抗饥饿效果的，蔬菜粉含膳食纤维比较多，到胃里会吸水膨胀，可以造成饱腹感，所以可用来代替正餐。
蔬菜粉能减肥吗
基本是肯定的。蔬菜粉含蛋白质、脂肪和碳水化合物都比较少（比粮食少得多），故能量较低。同时，蔬菜粉含膳食纤维比较多，到胃里会吸水膨胀，可以造成饱腹感，所以可用来代替正餐。一旦用蔬菜粉代替正餐，就减少了能量摄入，无疑是有助于减肥的——当然，终是否减肥，还要看除蔬菜粉代替之外的那两餐是不是吃的也不多。这个道理与用蔬菜水果代替正餐减肥是一样的。
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