义乌真耀服饰有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”两大，主要生产销售：厨师服、围裙、厨师帽、工装制服、领巾等。
厨房调味品保管注意事项，厨师必备知识
存放调味品的环境条件
⑴ 环境温度要适宜，不能过高和过低；
如温度过高，则糖易溶化，醋易浑浊，葱、蒜易变色;但如温度太低，葱、蒜等也易冻坏变质。
⑵ 环境不宜太潮或太干；
如近旁环
厨师服女装
义乌真耀服饰有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”两大，主要生产销售：厨师服、围裙、厨师帽、工装制服、领巾等。
厨房调味品保管注意事项，厨师必备知识
存放调味品的环境条件
⑴ 环境温度要适宜，不能过高和过低；
如温度过高，则糖易溶化，醋易浑浊，葱、蒜易变色;但如温度太低，葱、蒜等也易冻坏变质。
⑵ 环境不宜太潮或太干；
如近旁环境太潮湿，则盐、糖易溶化，酱、酱油易生霉；
但如太干燥，葱、蒜、辣椒等易枯变质。
⑶ 有些调味品不宜长时间接触日光和空气。
例如油脂类多接触日光易氧化变质，姜多接触日光易生芽，香料多接触空气易散失香味等等。
厨师必知的西餐知识大普及
头盆
有人说：头盆来源于俄国i宴会，宾客未到齐之前，先到的客人会在其它房中用餐前酒和点心，而现在这个习惯被作为头盆固定下来。其目的主要是平息饥肠和刺激食欲。“的确良”有很多优点，比如弹性好、不易变形、耐腐蚀、，不出汗的时候还是很透气的厨师服女装，而且结实，衣服穿脏了就晚上洗，第二天又可以接着穿，价格也相对便宜。因此，头盆决不可影响主菜，但应有一些特点、风味、有一些咸味或酸味，量少，多是果、菜加适当的酒，腌或熏制的海鲜、肉类，或用新鲜的水产配以美味的汁，及一些酸菜沙律等。
拉链款
除了纽扣闭合外，拉链款也成了厨师服的选择之一。厨师服女装与纽扣厨师服相比，拉链款更加方便，可以随时调整衣服的舒适度，也更加贴合厨师的身材，简约又大气。
定制款
当网络购物成了日常生活的一部分后，定制厨师服也变得十分方便了。
比如很多师傅都喜欢在厨师服上绣名字、绣logo、绣吉祥图案、绣广告语、厨师服女装绣餐厅名，设计元素丰富，形成的风格也各有不同，有的霸气十足，有的简约大气，还有的膏端上档次。
面料方面，开始选择更加柔软透气的材料，而且开始注重量体裁衣，厨师服女装尽量做到贴合厨师的身材。
30%-40%的棉+其它化纤料
透气，有一定硬度，棱角分明，不会像纯棉厨师服一样时间一长就会松松垮垮厨师服女装，也不会像的确良一样吸水性过强，穿着不舒服。
棉麻
棉麻面料，耐穿又耐洗，立体感强，更加修身，更加透气，也更加时尚。
牛仔布面料
立体感会更加强，硬挺、合身，也更加、耐脏，而且有复古风，自然不浮夸，而且里面往往会加入弹性纤维，自由伸展，为时尚，自带气场。
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