瓜尔胶的*初出现是作为刺槐豆胶(Locustbeangum）的替代品而产生的。在此之前，刺槐豆胶被广泛应用于工业生产并造成了需求紧张。后来研究证明，虽然瓜尔胶和刺槐豆胶均为聚半乳糖甘露糖，但二者在化学组成和行为上有着明显的区别。刺槐豆胶要达到*大粘度需要高温水煮，而瓜尔胶在冷水中就可以水化。化学组成上，刺槐豆胶平均每4个甘露糖单元才有1.5个乳糖支链。所以瓜尔胶分支单元数为刺槐
非离子瓜尔胶
瓜尔胶的*初出现是作为刺槐豆胶(Locustbeangum）的替代品而产生的。在此之前，刺槐豆胶被广泛应用于工业生产并造成了需求紧张。后来研究证明，虽然瓜尔胶和刺槐豆胶均为聚半乳糖甘露糖，但二者在化学组成和行为上有着明显的区别。刺槐豆胶要达到*大粘度需要高温水煮，而瓜尔胶在冷水中就可以水化。化学组成上，刺槐豆胶平均每4个甘露糖单元才有1.5个乳糖支链。所以瓜尔胶分支单元数为刺槐豆胶的2倍。而这被认为是瓜尔胶比刺槐豆胶更容易水化和氢键结合活性更大的主要原因。除此之外，瓜尔胶的成本仅是刺槐豆胶的一半。
羟丙基瓜尔胶
它属于天然半乳甘露聚糖，质量改进剂之一，天然增稠剂。'外观从白色到黄色的自由流动粉末，可溶于冷水或热水，遇水形成胶状物质，达到增稠的效果。'主要分为食品级和工业级(油田使用的属于工业级)。一般出口包装为25公斤/袋，外牛皮纸，内PE薄膜袋。广泛应用于石油压裂、钻井等增稠用途，以及食品添加剂、印染及建筑涂料等行业。瓜尔胶是*有效和水溶性天然高分子已知。在低浓度下，可以形成一个高粘性的溶液，它表现出非牛顿的流变特性，并与硼砂形成酸可逆凝胶。医i药、化妆品、个人健康、油脂、蚊虫、造纸、纺织印染等行业。'。
羟丙基瓜尔胶是由瓜尔胶化学改性而成的一种新式的低中i伤压裂液，瓜尔胶存正在国内保守程度的高i效油田压裂液稠化剂。它正在油田压裂中存正在高粘度残渣低，水溶性好，水份及水没有溶物均较低，对于沙岩油藏中i伤小，流变功能易掌握，极易从地板返排等特性。次要用作油花气井水压裂工作中的水基压裂液和酸压工作中的前置液，是低温深井低浸透油气层压裂增稠的必用货物。羟丙基瓜尔胶压裂液是一种低中i伤压裂液，实用30℃——150℃的低浸透油田压裂革新油层。宽泛用来油田压裂、防砂、堵水工作中。
瓜尔胶的用途
护发：可用作头发和皮肤的滋养、抗静电剂和增粘剂，也可用作洗发膏、发乳。
果胶对人体有害吗？
正离子型瓜尔胶是一种水溶性较强的组员结合物，其有机化学名称为瓜尔胶羟丙基三羟基氯化铵。以瓜尔胶为原料，除芽后的浮皮及残余胚乳，主次配以半乳糖及甘露糖，经枯燥、枯燥、破碎、充压水解后，以20%乙醇渗沥液积聚，抽滤融合、枯燥、枯燥后与缺水缩硝化i甘油醚三羟基氯i化氨反应制得，平时作为药i物增加物，大量服用随顺，但不知若间接性应用瓜尔胶，可致胃肠道不适。
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