现在很多饭店都会配备专门的甲醇灶来做饭，在做饭的时候尤其是煮汤、炖菜的时候会经常加水，虽然很多炉灶都会有防水功能，但是为什么该炉灶还需要加防水装置呢？厨房是个特殊的场所，对于水的使用不可间断，正因如此，在甲醇灶使用过程中，油烟和水会渗进去，从而缩短寿命。装上防水配置，可以防止油烟水源对炉灶的损坏，从而加长炉灶的使用寿命。
甲醇灶加防水装置的目的主要能加强炉灶的
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现在很多饭店都会配备专门的甲醇灶来做饭，在做饭的时候尤其是煮汤、炖菜的时候会经常加水，虽然很多炉灶都会有防水功能，但是为什么该炉灶还需要加防水装置呢？厨房是个特殊的场所，对于水的使用不可间断，正因如此，在甲醇灶使用过程中，油烟和水会渗进去，从而缩短寿命。装上防水配置，可以防止油烟水源对炉灶的损坏，从而加长炉灶的使用寿命。
甲醇灶加防水装置的目的主要能加强炉灶的防水作用，并且有效保护炉灶，在使用它做饭的时候可以不受影响，炉灶加好防水装置，这样能够更加放心。
为什么醇基燃料灶和燃料配套使用
由于很多醇油燃料和厂家的生产和配方的不同，使得生物醇油，环保油的使用情况并不乐观，很容易出现燃烧不充分，气味呛鼻等一系列燃烧不che底的情况，这虽然不影响醇基燃料灶安全问题，但是为其节能性和使用带来了很多不便。因此燃料灶和燃料一定要配套使用。醇基燃料灶和燃料配套使用的主要目的是为了能让炉灶得到充分利用，同时也让燃料得到充分燃料，提高整体效率，因此建议燃料灶和燃料配套使用，提高整个效率。
甲醇燃料灶具的使用方法：
1、接通电源、正确连接各个油路管道（电线需2.5以上）；
2、首ci使用鸿泰莱甲醇灶具时先将油泵进油口螺母松开，将油管里的空气、杂物排干净，全部排出后出再拧紧螺母；
3、按开系统启停键，炉头进入预热状态，等上排温度显示达到180度以上，方可按燃烧启停进行点火；
4、火力大小可用摇杆或者火力增大（火力减小）实现控制；
5、关火时按一下燃烧启停，无须关闭系统；
6、工作完成后长时间不用，即关闭系统启停。
甲醇灶作为一种新型环保的燃料灶，具有清洁、安全、方便的优点，被越来越多的用户所选购使用，那么这类设备正确的使用方法是什么呢？下面就来介绍一下。
1、首先要确认使用燃料处于zhi供状态，在确认灶具上全部阀门均处于关闭状态，所有接头、管路、阀件无渗漏现象；
2、甲醇灶每次点火前先启动风机，打开风阀二至三分钟，能排除炉膛内可能沉积的灰尘，在打开主油阀，油阀不能开的过大，防止油量大，漏油。
3、长明火点，再渐渐开大主油阀，甲醇灶火焰大小可以随意调试主油阀的进油和风机、风阀。
4、停止使用时须把油阀阀门关闭，然后再关闭火阀，待余油燃烧完后再关风阀和风机。
5、甲醇灶应该经常清洁，保持卫生，美观及良好的使用状态。
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