太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业
在餐饮区域内，作为运作的整体，厨房设备与餐厅、厨房与配属工作间之间位置的距离关系对厨房工作至关重要。
(1)省日时省力，提高工作效率
拉近距离，联系、协调、管理、运送都方便，可以提高工作效率。有一家酒店，厨房设在酒店的一角，与远的包房有近50m距离，就餐
晋中酒店厨房设备生产厂家
太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业
在餐饮区域内，作为运作的整体，厨房设备与餐厅、厨房与配属工作间之间位置的距离关系对厨房工作至关重要。
(1)省日时省力，提高工作效率
拉近距离，联系、协调、管理、运送都方便，可以提高工作效率。有一家酒店，厨房设在酒店的一角，与远的包房有近50m距离，就餐餐时，一个餐桌，传菜员要来回跑十几次，还需要往其他楼层送餐。一个就餐高峰，传菜员要在厨房与餐厅之间跑几十次或上百次，就要多跑几公里的路。而且因为上菜慢，有些菜品的口感变差了。
(2)减少投资，降低运行成本
水电、燃气等基础设施距离太远，连接成本就要增加。下水距离太远坡度就要小，弯路要少，否则排水就不顺畅，容易堵塞。排烟距离太远，需要的排风机的功率就要加大，增加运行成本。不可小看一个设备多几千瓦的耗电，一年积累的电费就是几万元。
(3)位置不当影响经营效果
一个餐厅的厨房旁如果有公共厕所、垃圾场、臭水沟等污染源，客人就会忌讳，气味也不好，餐馆经营效果也不会好。
(4)厨房位置得当，具有一劳永逸的作用
要慎重思考厨房的位置，一旦确定，施工后对工作效率的影响是长久的。若想再改变布局位置，那就需要重新改造。所以，厨房位置选择非常重要，如果位置选择适当，不用增加投资就可以省钱，相反，不仅多花了费用，还会带来许多不便。
酒店厨房设备 - 大型精细设备（蒸烤箱）
蒸烤箱是厨房设备里技术科技含量的，其温度精准使用方便，做出来的食物又快又好。
蒸烤箱使用时要注意以下方面：
1. 注意预热，可以达到效果。蒸东西要在混合模式下进行才能大100℃以上。
2. 使用合适的烤盘
蒸东西用的，烤面包披萨用的，烤肉鱼等都要有相应的有孔烤盘、不粘盘/有孔低边铝盘、铁制深盘等。烤盘防治间隔要有2-3公分，利于空气流动。
3. 中心探温针要插在食物的中心，同时避免其他部位在外，影响温度的正确测量。
4. 清洁食物和油脂残渣，使用合适的清洁剂。60℃整齐模式下持续几分钟，喷洒清洁剂到需要的部位，可以重复操作直至清除然后用海绵或者抹布擦净，不要用会造成磨损的物质或者酸性物质。
太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业。
公司主营：山西厨房设备，山西酒店厨房设备，山西油烟净化器，山西烧烤炉，山西制冷设备，太原岛柜，山西燃气灶，山西排风系统，山西风柜，山西消毒柜等
商用厨房的清洁保养工作，一向是伤脑筋的一环，油污、锈垢等，都是难以应付的脏物，
每天清洗烤箱的表面，查所有线
