厨房油烟净化设备排油烟管道由于长期的使用会累积很多污渍，这不但会危害油烟净化设备的净化效果，有时候由于温度过高还会发生火灾事故。那么厨房油烟净化设备排油烟管道的清洗是很必要性的。正常情况下的话是三到六个月会清洗一次，但是油烟净化设备的管道要怎样清洗呢，接下来广州天圣厨房小编就给大家简单的介绍一下：
1、安装清洗工作人员先拆下来管道的上层截和下方截，
食堂厨房改造工程
厨房油烟净化设备排油烟管道由于长期的使用会累积很多污渍，这不但会危害油烟净化设备的净化效果，有时候由于温度过高还会发生火灾事故。那么厨房油烟净化设备排油烟管道的清洗是很必要性的。正常情况下的话是三到六个月会清洗一次，但是油烟净化设备的管道要怎样清洗呢，接下来广州天圣厨房小编就给大家简单的介绍一下：
1、安装清洗工作人员先拆下来管道的上层截和下方截，即空降法，此方法适用于清洗五十公分厚为以上的竖排烟道。排烟道上边固定高空安全绳，系住安全带，安装清洗工作人员从上至下清洗竖排烟道内的油污。此方法危险因素比较大，技术性强，用度较高，清洗效果非常的好。由于竖排烟道通常积油比较少一年清洗一次即可。
2、此方法劳动强度比较大，即人工进到法，相对于高于40公分厚为的平行排烟道能够 人工钻进去进行清洗。必须注意加强通风，配置低压(36伏)照明电源。
3、人工没法进到时选用此方法，即拆卸法，当排烟道小于40公分厚为时。安装清洗工作人员按照现场实际情况，每过一定间距拆卸一段排烟道向两方延伸清洗，此方法效果非常的好，难度比较大，用度较高。
4、安装清洗工作人员选用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔，即开孔法，此方法相对于人工没法进到且拆卸较为难题的排烟道选用此方法。开孔大小、间距、数目按照现场情况而定，油污清洗完后将管道密封复原。
5、清洗周期短的排烟道选用此方法清洗，即机器设备清洗法，相对于油污比较少。先将管道内喷洒清洗剂，使油污软化，再用30米长的电动软轴刷将油污洗擦干净。此方法使用于30公分厚为的竖排烟道，人工没法进到且不便拆卸的隐蔽的小排烟道。这种不易清洗而且轻易积油要缩短清洗周期。
以上几点的技巧如果学会那么在清洗厨房油烟管道的时候非常实用，一定要结合实际情况去操作，如果不明白的，可以参考下广州天圣其他的一些文章教程。
二、院校医院工厂饭堂厨房挑选厨房用品的标准
1、安全性标准
厨房是使用明火的地区。原材料的阻燃性决策了厨房用具甚至家中的安全性，尤其是厨房用具表面的阻燃性，是挑选食堂厨具的关键规范。因而，靠谱厨房用品制造商生产的厨房用品表层原材料全是由难燃防火材料做成的。
2、应用性和便捷性标准
厨房的实际操作应当有一个有效的步骤。因而，在食堂厨具的设计方案中，按照正确的步骤设计方案各一部分的布局是十分关键的，有利于之后应用。除此之外，炉灶的高宽比和挂柜的部位立即危害应用的便捷性。因而，必须挑选合乎人体工学基本原理和厨房操作流程的厨房机器设备。厨房设备的作用是根据应用性和适用性的标准，另外也考虑到了机器设备应用和维护保养的便捷性。
3、健康标准
食堂厨具机器设备具备抗污工作能力，非常是避免臭虫、耗子、小蚂蚁等被环境污染食材的作用，进而确保全部厨房机器设备的內部。
4、合理性和可信性标准
选购食堂厨具时，要考虑到经济发展可接受性。。特别需要对同类型的食堂厨具进行比较分析，以购买到实用性好、适合自身食堂生产和使用的厨具。
上述就是广州天圣厨房小编给大家分享的有关学校食堂厨房设计的规范标准知识，希望大家看完之后能更加了解有关知识。学校食堂厨房设计要秉持这几个主要原则：安全原则、实用性和方便性原则、健康原则以及经济性和可靠性原则等。
大型学院学生食堂厨房通常由多个不同功能的操作间综合而成的，各操作间分工明确，协调一致，共同完成大规模的出品工作。
根据经营的出品不同，学院学生食堂厨房的功能也不尽一致,主营一种风味的大型厨房，多场地开阔，集中设计，统一管理；经营数种风味的大型厨房，多需归类设计，细分管理，统筹经营。在厨房设计中应注意下列各部分：
主食加工间
副食加工间——包括粗加工间、细加工间、烹调热加工间、冷荤加工间及风味餐馆的特殊加工间；
备餐间——包括主食备餐、副食备餐、冷荤拼配及小卖部等。冷荤拼配间与小卖部均应单独设置；
食具洗涤消毒间与食具存放间。食具洗涤消毒间应单独设置；
洗碗间
冷食加工间——包括原料调配、热加工、冷食制作、其他制作及冷藏用房等；
饮料（冷、热）加工间——包括原料研磨配制、饮料煮制、冷却和存放用房等；
食具洗涤消毒间与食具存放间。食具洗涤消毒间应单独设置。
很多学生家长担心孩子们在学校吃不好，学生能否吃的好和学校的食堂厨房设计有很大的关系，一个好的学校食堂厨房设计方案可以让食堂有序，学生的营养和健康，下面广州天圣厨房设备小编向您介绍如何设计学校食堂的厨房，使得设计方案符合的准则标准。
学校食堂厨房设计标准以及规范
一.学校食堂厨房设计方案
学校食堂的厨房设计要选择节能的厨房设备，这样就可以节省更多的厨房运营成本。让我们来看看餐厅的各种功能之间的设备要求。
1、主要厨房：为了出品集中的地方，这里
