企业视频展播，请点击播放视频作者：诸城市瑞恒食品机械厂
肉丸机特点
每分钟可生产肉丸195~280粒左右（配有大中小模头三套可选用），是加工肉丸、素丸、鱼丸，理想的食品机械，本机配有单相、三相两种。
肉丸机一般由绞肉机、打浆机、成型机组成。根据所做肉丸的肉类不同，打浆又分为高速打浆机和慢速打浆机。
包心肉丸机
制作圆型
摇摆丸子机图片
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视频作者：诸城市瑞恒食品机械厂
肉丸机特点
每分钟可生产肉丸195~280粒左右（配有大中小模头三套可选用），是加工肉丸、素丸、鱼丸，理想的食品机械，本机配有单相、三相两种。
肉丸机一般由绞肉机、打浆机、成型机组成。根据所做肉丸的肉类不同，打浆又分为高速打浆机和慢速打浆机。
包心肉丸机
制作圆型鱼丸肉丸。
肉丸成型机
将肉末制作成各种形状的机械。
打浆肉丸机
将肉打成碎末，并且将肉末制作成圆形丸子的食品机械。
肉丸机鸡肉丸主要借鉴鱼丸、肉丸的工艺，以鸡肉为主要材料，辅于淀粉、大豆分离蛋白等填充剂，经丸类成型机制作而成的球形产品，储藏方式以速冻为主，主要用于火锅调理、煮汤等用途，已为广大消费者所接受。
以下是一个鸡肉丸的配方：冻猪后腿腿肉：3．00Kg、11．66％；冻鸡大胸：12．00Kg、46．62％；冻鸡皮：3．30Kg、12．82％；马铃薯淀粉：3．30Kg、12．82％；盐：0．51Kg、1．98％；富丽磷11号：0．03Kg、0．10％；富丽磷12号：0．03Kg、0．10％；味精：0．12Kg、0．47％；糖：0．69Kg、2．68％；超霸味A：0．02Kg、0．07％；特香灵A：0．02Kg、0．09％；海南鸡肉精粉：0．02Kg、0．09％；碎冰：2．70Kg、10．49％；合计：25．74Kg、100．00％。经生产使用中回馈多次试验改进，采用皮料、馅料分体送料及定位剪切动作装置操作简单，肉馅居中，低破馅，能生产各种规格的圆型鱼丸肉丸。
肉丸是的传统美食，传统的制作工艺是将肉手工捣碎剁成肉泥，加入少许淀粉和食用盐搅拌均匀后制成圆型状。3、连续生产10颗丸子，看面几颗有没有露馅的情况，然后视情况在做如下调节。由于近代人口数量剧增，偏爱肉食的人很多，肉丸的供应需求也随之增加，传统工艺无法满足人类的供应需求，人们逐渐研究使用机器代替手工作业，以提高产量满足市场需求，肉丸机就这样悄悄的走进人们的日常生活中。
的肉丸加工设备是人们概念中所熟悉的绞肉机，其作用是叫肉块绞碎成肉粒，代替手工把肉切片在切丝切粒工序，普遍来讲，用绞肉机把肉绞碎，节省了手工切肉的时间，但后续工作还是需要手工来“剁”，这是费力耗时的工序；随着电动机的普及，在不断的研究和实验总结之后，单桶高速肉丸打浆机不但解决了“剁”这道工序，还附带解决了搅拌配料、破碎肉块的工序，故而现代很多人的普遍认为肉丸机就是指高速肉丸打浆机，因为一台机器就可以代替除手工成型外肉丸的制作工艺，所以现在家用和小型商用比较普遍的都是高速肉丸打浆机。2、松开铜板上的滑动锁紧机构，取下铜板、刀片及铜齿轮进行清洗，（取铜板时成型刀片座6201Z轴承应退到里面，即成型刀片距离近时方能取出铜齿轮，否则将取不出。
没有制作过肉丸的朋友可能反应都是肉丸全都是手工加工制作的，但如果你去了解一下市场，你会慢慢的发现手工制作已经在慢慢的
变成使用包心肉丸机制作，如今很多行业已经逐步采用机械代替，制作轻松外表美观。
使用肉丸机加工制作麻烦吗？其实并不会，从手工加工制作和机械加工制作相比较，结果已经很明显，使用手工制作出来的口感现在使用
肉丸机也可以轻松加工制作，那么在过程中，其实我们通过制作的品种、口感、效率、产量、占地面积这些的比较就会看到肉丸机在市场
