企业视频展播,请点击播放视频作者:商丘市梁园区味佰仟餐饮店
皖北小吃-阜阳卷馍皖北小吃-阜阳卷馍-好吃真好吃!说到阜阳的特色小吃,不得不提的就是卷馍。卷馍的“馍”与真正意义上的“
馍”却有着天壤之别。阜阳的卷馍其实与南方人做的春卷类似。在美食专栏开辟后,很多人都问过我,为什么一
直没有写阜阳几乎人尽皆知的田三卷馍,我是觉得大家对它都太过熟悉,很多人提起来都是津津乐道
馄饨培训电话
企业视频展播,请点击播放
视频作者:商丘市梁园区味佰仟餐饮店
皖北小吃-阜阳卷馍
皖北小吃-阜阳卷馍-好吃真好吃!说到阜阳的特色小吃,不得不提的就是卷馍。卷馍的“馍”与真正意义上的“
馍”却有着天壤之别。阜阳的卷馍其实与南方人做的春卷类似。在美食专栏开辟后,很多人都问过我,为什么一
直没有写阜阳几乎人尽皆知的田三卷馍,我是觉得大家对它都太过熟悉,很多人提起来都是津津乐道,从每天田
三卷馍门店前络绎不绝的食客就能说明它的味道怎样。

迫不及待找了一家专卖“卷馍”的摊子,看着老板把丰富的馅料一一
迫不及待找了一家专卖“卷馍”的摊子,看着老板把丰富的馅料一一加入薄薄的面皮里,顺道一卷,就成
了一个漏斗状的小柱子,一个“卷馍”就这样完成了。咬上一大口,你会发现里面的馅料十分的讲究,豆芽、面
筋、香菜、卤鸡蛋都被完全的混合在一起,调上些辣酱,味道很足,很好吃哩!站在老板的店面旁吃完了整个“
卷馍”。不过10多分钟的时间,却发现老板一直在不停的忙活,可见这一特色美食在当地的受欢迎程度。阜阳“
卷馍”已经成为阜阳为普通的一样小吃,有的家里自己也会做来吃。

一向洗到那块面洗到只要三分之二或者更少的时分
一向洗到那块面洗
到只要三分之二或者更少的时分。应该就做成了卷馍里必不可少的配料:面筋。我们牢记:洗面水必定不要倒掉
。这时分教我们怎么做卷馍的馍皮。洗面水没倒掉吧:倒掉你就做不成了。洗面水在盆里澄一会。比及水面上有
清水。把清水倒掉。之留下白面水。越浓越好。现在开端做馍皮。平底锅准备好。把方才洗面筋澄的洗面水倒在
上面。平低锅要坚持适当高的温度。把洗面水倒在平底锅上摊出一个圆型。基本上馍皮就做成了。

卷饼皮材料:面粉、鸡蛋、水、生菜、番茄酱(还可以加一些熟食肉类)。步骤1、面粉加入一个鸡蛋,倒入适量的水。2、将面粉揉成小面团。3、然后用擀面杖擀成一个个薄饼皮(其实我当时没有擀面杖,自己徒手做的饼皮)。4、在锅表面刷点油(一点就好,锅内表内沾点油就好),放入饼皮,要小火烙,随时注意饼皮,将两面烙熟即可。5、在做好饼皮上放上生菜、番茄酱/辣椒酱(一些你喜欢的酱或肉),卷起就可以吃了 次数用完API KEY 超过次数限制
(作者: 来源:)