果醋饮料加工概述
果醋饮料加工概述
随着食品科学的发展和人民生活水平的提高，食醋的营养保健功能越来越为人们所认识。因此开发醋酸饮料，前景十分广阔。用于饮料的果醋和粮醋相比，其营养价值高且风味明显优于粮醋，故果醋是生产醋酸饮料的佳选择原料。
水果一般含有糖、有机酸、多种氨基
蔬菜杀菌机净菜加工生产线机械设备清洗
果醋饮料加工概述
果醋饮料加工概述
随着食品科学的发展和人民生活水平的提高，食醋的营养保健功能越来越为人们所认识。因此开发醋酸饮料，前景十分广阔。用于饮料的果醋和粮醋相比，其营养价值高且风味明显优于粮醋，故果醋是生产醋酸饮料的佳选择原料。
水果一般含有糖、有机酸、多种氨基酸、矿物质和丰富的水溶性维生素等营养成分。果醋饮料不但具有一般食醋的保健功能：解除疲劳、消除肌肉疼痛、、分解血胆固醇、预防和病的发生、增进食欲、、保护皮肤等作用，而且还兼有相应水果的保健功能，很多水果对人体具有生理保健功能。如：
山楂，压、改善心脏收缩力和利用氧气功能、降低体内脂肪酸和堆积的乳酸，具有健美、消除疲劳的作用。
苹果，治脾虚火盛、补中、、悦心，生津开胃。
梨，生津、清热化痰、等功效。
大枣，镇静作用、松弛筋骨、滋补神经、利心脏、改善虚弱体质。
果醋饮料是在果醋生产的基础上，经过进一步加工而得到的具有一定保健功能的饮料。根据具体情况可以采用不同的生产工艺，一般为传统发酵型，先将水果全部经过发酵转化为果醋，然后再经过配制、调整口味得到醋酸饮料。也可采用部分发酵型进行生产，在提取果汁以后，将果渣充分利用起来，进行醋酸发酵生产果醋饮料。
一、工艺流程
①芹菜→清洗(保留叶片)→护绿、预煮→榨汁→压滤→澄清
②纯净水、蔗糖、柠檬酸
③苹果→清洗→去皮、去心→护色→预煮→榨汁→压滤→澄清
①、②和③经调配后→精滤→脱气→装瓶→封盖→灭菌→成品
山东盛源食品机械有限公司
联系方式：18006376109
果蔬清洗设备系列
果蔬清洗设备系列
一、气泡清洗机 选配双层气泡清洗机 气泡式蔬菜清洗机
蔬菜清洗机 果蔬清洗机 多功能洗菜机
本机采用鼓泡、冲浪、喷淋三种清洗方式相结合，具有洗洁净高、节能、节水、设备等。清洗机采用高压水流冲击被清洗物体表面，形成含有气泡的清洗水柱，水柱高速运动冲击被洗物表面。气泡在与物体接触时产生的能量，会对被清洗物体表面起到一个冲击和刷洗的作用，刷洗被清洗物体表面，将被清洗物体清洗干净。除去有害物质，在循环泵的作用下，把更细小的泥沙叶类等进行过滤，过滤后的水又回到水箱，达到清洗作用。
选配双网带传输，适用于所有果蔬的清洗，上 网带压料功能，尤其适用是叶菜类机漂浮类果蔬清洗，在传统的气泡清洗基础上，添加侧面清洗，清洗效果，而且有效避免了二次污染。
二、网带漂烫机 连续式漂烫机 蔬菜漂烫机
设备概述：
1、用于果蔬物料漂烫预煮处理。
2、输送系统为无级调速器，可根据预煮时间调节转速。
3、箱体内上部有压料器，可使物料充分预煮，达到较好的预煮效果。
4、预煮温度均匀、恒定，对物料无损伤 。
5、除电机、电器等相关部件外，机体均采用SUS304不锈钢材质，喷砂亚光处理。
长龙洗箱机，长龙洗碗机
 企业名片
|
山东盛源食品机械有限公司
候英华(True) / |
|
联系地址：中国· 山东省· 滨州市·山东省滨州市博兴县店子镇张侯村村南86号（邮编:256000） 联系电话：0543-2838118 手机：18006376109
联系传真：0543-2838118
电子邮箱：404104691@qq.com 联系QQ：404104691
|
