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长乐团建聚会策划电话服务为先「源古户外餐饮」

冷餐会,相对传统的宴会,更具轻松的特色,更具自由交流的特点,因此,在宾客享受上,酒和饮料的作用就更为重要。选择场地一定要大于客人到场实数的极限空间,场地过小会有隐患和走动不方便之处,客人站立沟通的空间也没有,不适宜。在这一方面,与国外相比,我们就往往暴露出差距。除了酒和饮料的名样性外,可以增加调制酒,可以在现场有调酒师调酒,以增添喜庆气息,活跃现场气
团建聚会策划电话














冷餐会,相对传统的宴会,更具轻松的特色,更具自由交流的特点,因此,在宾客享受上,酒和饮料的作用就更为重要。选择场地一定要大于客人到场实数的极限空间,场地过小会有隐患和走动不方便之处,客人站立沟通的空间也没有,不适宜。在这一方面,与国外相比,我们就往往暴露出差距。除了酒和饮料的名样性外,可以增加调制酒,可以在现场有调酒师调酒,以增添喜庆气息,活跃现场气氛。

它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会,在大型的商务活动中尤为多见。常见的西餐原材料意面有成千上百种,有直面、扁面、蝴蝶意面、通心粉、斜切通心粉、贝壳面、螺旋面等等,不仅形状千奇百怪,连名字都起的那么好听,这面没谁了。它的具体作法是,不预备正餐,而由就餐者自作主张地在用餐时自行选择食物、饮料,然后或立或坐,自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。自助餐之所以称为自助餐,主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性,而由其自己动手,自己帮助自己,自己在既定的范围之内安排选用菜肴。至于它又被叫作冷餐会,则主要是因其提供的食物以冷食为主。当然,适量地提供一些热菜,或者提供一些半成品由用餐者自己进行加工,也是允许的。




劲道爽滑,鲜香适口,驻口留香,加上一些香气浓郁的酱料,相互碰撞,那种无法用语言来表达的酸爽,别提有多带劲了。菜单设计与台面设计要相辅相成,台面较深,主菜色彩可以从浅,台面较浅,主菜可艳丽些,冷暖搭配,深浅搭配。比如意大利常见西餐原材料的圆形意面,与番茄做出来的番茄肉酱意面就很不错哦,番茄汁包裹着平淡细长的意面,酸酸的很开胃,口感也很酸爽哦!

常见的西餐原材料意面有成千上百种,有直面、扁面、蝴蝶意面、通心粉、斜切通心粉、贝壳面、螺旋面等等,不仅形状千奇百怪,连名字都起的那么好听,这面没谁了。


冷餐会需注意的问题

 1,冷餐会使用的餐具或者容器要体现餐饮文化,好的菜单要搭配好的餐具,在冷餐会上这一点非常重要,现在的餐具样式多,也越来越精致,餐具的精致可茶歇以让客人吃的开心。

 2,优美的音乐和训练有素的乐队,是大型冷餐会gao档次的重要表现,乐能助酒,乐能助兴,好的音乐和乐队,更能使参会宾客流连忘返,依依不舍。








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