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蒸煮漂烫机是我公司专做的一款漂烫、杀青设备，是果蔬加工食品消毒，速冻、烘干、脱水、冻干、脱皮及其他深加工预处理不可缺少的设备。具有链板和链条送进出料、等特点。漂烫水循环装置结构简单，运行可靠。

加热方式采用蒸汽加热或电加热。设备操作简单，产量高，自动控温装置、双层保温材料，是目前国内的食品，蔬菜漂烫设备。该设备可根据客户的要求定做。

该流水线有蒸煮机，冷却机、沥水机等组成。整机采用SUS304不锈钢制作，漂烫温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳，噪音低，伸缩性小，不易变形，易保养。水温由温控仪自动控制，速度采用变频调速。主要适用于根茎类、脱水蔬菜、海带丝、鱿鱼等产品的漂烫。

该机特点是在生产过程中实现了自动化和流水作业，减省了人工环节，提高了产能，节约了成本。

该设备兼有蒸煮、卤煮功能，设计稍作改动，附加卤料配汤池与蒸煮槽主体链接即可实现连续化卤制、蒸煮等工作。
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该设备配置：
1）整机采用不锈钢制造（电器元件除外），清洗方便，满足行业对食品卫生的相关规定；

2）为保证温度误差小，采用进口温度传感器，并在进口和出口各安装一只；

3）槽体采用2毫米不锈钢制作；受力处采用3毫米不锈钢制作；架体采用100×50×3毫米不锈钢方管制作；保温外包采用1毫米不锈钢；上盖采用1.2毫米不锈钢；整机轴承和轴承座全部采用不锈钢制作；

4）设备链条转角处全部采用链轮转弯，减轻链条拉力

5）循环水泵前边加有过滤系统（采用三角网孔过滤），以防止槽内杂质抽到泵中造成堵塞卡死和长时间在杀菌（冷却）槽内循环；过滤器清理口采用无工具拆装，让清理杂质简单方便。在过滤器前边和循环泵的后边分别装有阀门，以方便在过滤器清洗和循环泵的检修过程中不至于把整槽水放掉以减少对资源的浪费。
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漂烫机漂烫成套设备生产流水线：漂烫机有果蔬生产加工中护色加工工艺常需的冷烫解决理想化机器设备，蒸气漂烫机集冷烫、制冷于一体，配与众不同的过热蒸汽产生炉，不需锅炉。无压实际操作，可以信赖。该设备有着迅速杀青，抑酶固色立即脱干制冷，一次进行之特性，使果蔬维持原来的当然色泽。根据漂烫机漂烫杀青，合理劝阻了果蔬中酶的活性，以维持果蔬特有的新鲜色泽，释放蔬菜水果的青臭味并保存香气，提高体细胞的柔韧度，利于水分挥发，为下道烘干处理脱干工艺流程的工艺技术规定打下较好的基本。
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