辣椒属于水果蔬菜类的农产品，日常需求量十分大，由于新鮮辣不能够长期性存储
，因而在辣椒丰收的季节，
会将一部分
辣椒进行干燥加工处理，做成辣椒干，提升辣椒的市场经济使用价值。随着着目前市面上
对于辣椒干规定的提升以及清洁卫生的要求，辣椒干躁加工渐渐地处理传统的晾晒方式或土炉烘烤方式，继而进到机械自动化，自动化控制，产业发展的干燥加工方式。
辣椒酱是以鲜朝天椒或辣椒干为关键原料，姜、蒜
高山老农辣椒酱批发
辣椒属于水果蔬菜类的农产品，日常需求量十分大，由于新鮮辣不能够长期性存储
，因而在辣椒丰收的季节，
会将一部分
辣椒进行干燥加工处理，做成辣椒干，提升辣椒的市场经济使用价值。随着着目前市面上
对于辣椒干规定的提升以及清洁卫生的要求，辣椒干躁加工渐渐地处理传统的晾晒方式或土炉烘烤方式，继而进到机械自动化，自动化控制，产业发展的干燥加工方式。
辣椒酱是以鲜朝天椒或辣椒干为关键原料，姜、蒜、调味料、食用植物油等为辅材，经粉碎后开展发酵或者非发酵等特殊加工工艺生产而成的辣椒酱状产品。近些年，伴随着居民收入能力的提升，家中交易、饮食业和食品行业的增长都推动了对日用品的要求，为辣椒酱领域的发展造就了广泛的室内空间。
依据观研报告网公布的《辣椒酱行业发展前景剖析与将来项目投资预测分析汇报（2022-2029年）》表明，在我国辣椒酱领域市场的需求增长的源动力为平均纯收入持续提高和消费理念升级社会经济大题材下日益增长的餐饮业，与此同时新式辣椒酱商品产生新的销售市场增加量。
英潮红4号辣椒带有许多维生素C。英潮红4号辣椒中的维生素C含量位列各种各样水果蔬菜，100克英潮红4号鲜花椒中维生素C含量13-342mg，英潮红4号辣椒中的含量高过辣椒的含量，是青瓜、西红柿、四季豆等蔬菜水果类含量的7-15倍
。
英潮红4号辣椒中含许多维生素B族，重要有维生素B、维生素B2、维生素PP，100克鲜椒中，英潮红4号辣椒的含量分别为0.04mg、0.03mg、0.3mg。
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