吃不完的菠菜湿纸包好,放在冰箱里,防止变干,储存时间市面上的菠菜一般分两种，一种为大圆叶、短叶柄，这类一般为进口品种，另一类小叶型、长叶柄，一般为东方类型品种，口感相对较好。买回的菠菜应尽早食用，否则有些营养素会逐渐流失。此外，久放的菠菜中亚的含量也会升高，有致癌的风险。所以，吃不完的菠菜湿纸包好，放在冰箱里，防止变干，储存时间不要超过两天，否则这样的菠菜味道就会变差了哦，口感
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吃不完的菠菜湿纸包好,放在冰箱里,防止变干,储存时间
市面上的菠菜一般分两种，一种为大圆叶、短叶柄，这类一般为进口品种，另一类小叶型、长叶柄，一般为东方类型品种，口感相对较好。
买回的菠菜应尽早食用，否则有些营养素会逐渐流失。此外，久放的菠菜中亚的含量也会升高，有致癌的风险。所以，吃不完的菠菜湿纸包好，放在冰箱里，防止变干，储存时间不要超过两天，否则这样的菠菜味道就会变差了哦，口感也会非常的不好了，我们如果吃这样的菠菜，那么对于我们来说是没有什么好处的了哦，所以在吃菠菜的时候就要注意吃新鲜的了哦.
甜菜根保存方式及注意事项
以外型浑圆、表面没有凹凸者为佳。避开表皮破损、软化或皱缩的甜菜根，那可能是因为长时间保存导致水分流失的状态，已经不新鲜。
甜菜根保存方式
新鲜带叶的甜菜根可以冷藏保存3～4天，去除叶子用报纸包裹再存放于蔬果冷藏是，则能够延长保鲜至2～4周左右。想要保存更久，建议可以切块、烫熟，分装成小份量后密封冷冻，营养价值、口感及质地都能维持在状态。解冻后的甜菜根不要再放回冰箱冷冻，务必尽快食用，可放入炖煮料理中较不影响口感。
基辅的红甜菜汤,做法简单
基辅的红甜菜汤：
材料：甜菜3颗，土豆3颗，黄瓜一根，俄式熟香肠适量，熟鸡蛋两只，香草少量，酸奶油适量，白醋，盐。
做法：
1.将甜菜叶去掉，只留下甜菜头。洗净，下开水煮软，捞起，去皮，刮成细丝。
2.土豆去皮，下开水煮软，捞起，切成小粒。
3.熟鸡蛋，生黄瓜，熟香肠均切成小粒备用。
4.煮一锅白开水，放冷。可加适量冰块使开水冷却。
5.将甜菜丝，小粒土豆，鸡蛋粒，黄瓜粒和熟香肠粒一起放入凉水中。加盐和白醋，调匀。
6.把切细，抓一小撮放入汤内。
7.盛入餐盘中。按个人爱好，在汤里加入适量的酸奶油，拌匀即食。
家常爆炒红甜菜材料
一般的家常爆炒红甜菜：
材料：红甜菜1把、3g、植物油2汤匙
做法：
1.红甜菜用清水冼净，沥干水份备用。
2.用手把红甜菜撕成5厘米左右长的段儿，不要用刀切。貌似用手撕营养不流失。
3.锅中加入适量植物油，烧热，注意油温不要太高。先放甜菜杆翻炒几下，再加入叶子，翻炒几下，调味儿(少许盐)出锅。
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