学习襄阳牛肉面除了看视频教程外现场亲自实践是不可缺少的，同样的食材因为放入的时间不对做出的问题也大不一样所以要去有实体店的面馆学习，襄阳牛肉面做法大全 红烧川味牛肉面做法 材料 ：牛肉一斤，糖色，酒一大匙，姜５－６大片，蒜６辩，葱数段，干辣椒两条，辣豆辩酱两大匙，花椒一茶匙，八角２－３颗（我只剩瓶底的这些碎的）红油两大匙，盐半大匙，老抽三大匙，味精一茶匙，高汤或水６－７饭碗
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学习襄阳牛肉面除了看视频教程外现场亲自实践是不可缺少的，同样的食材因为放入的时间不对做出的问题也大不一样所以要去有实体店的面馆学习，襄阳牛肉面做法大全 红烧川味牛肉面做法 材料 ：牛肉一斤，糖色，酒一大匙，姜５－６大片，蒜６辩，葱数段，干辣椒两条，辣豆辩酱两大匙，花椒一茶匙，八角２－３颗（我只剩瓶底的这些碎的）红油两大匙，盐半大匙，老抽三大匙，味精一茶匙，高汤或水６－７饭碗，小白菜或青江菜／葱花各少许，面条适量（我用南瓜面）。
做法 ：
（１）牛肉切粗块，放入滚水中烫去，捞起泡洗干净。
（２）沙糖两大匙，油三大匙用小火熬成糖色酱，放入牛肉，酒后改中火翻炒均匀，加豆辩酱，红油同炒。
（３）将牛肉移入炖锅，下高汤，盐，老抽，姜，蒜，干辣椒，花椒，八角，葱段，烧开后转小火炖煮两小时，加味精调均即可。
（４）另锅清水烧开，放入菜稍烫后捞起；面条抖散开入锅煮熟，捞起放入碗里，摆数块牛肉，淋上汤，放进青菜，葱花即可。 拍黄瓜 － 黄瓜拍开 加盐，味精，糖，蒜蓉，红油。喜欢的朋友可以加陈醋。（跟黑胖子小兄弟偷师的，非常好吃。在此鸣谢！） 红油箩卜 － 小箩卜切片，用少许汤／醋稍腌，淋上红油即可。 蒜青／香菜。
襄阳牛肉面为您解决早餐吃什么的烦恼，襄阳牛肉面培训豁达的把本地的特色美食传授给更多热爱美食喜欢自主创业的朋友们，牛肉面培训,襄阳牛肉面培训结合实体店面让您亲手体验，不吃早饭很饿，上班也没精神，对身体不好，有诸多坏处。
如何解决呢？
1、早起。起的晚定然没得吃，光忙活洗刷上班了，哪有时间吃饭，更无时间做饭。所以要早起。从十一开始，不，从明天开始，5点半起床，或买饭或做饭。
2、刷锅。锅碗必须当日用当日刷，不能积攒，反正也只有自己干，何必不早干呢。不能早收拾，第二天就更不愿收拾，不能收拾就不能做饭，不能做饭就不能吃早饭。
3、吃啥。吃啥很重要。一是面条，可吃炸酱面，炝锅面，西红柿鸡蛋面，牛肉面。二是米饭，可做米汤，米饭，小米粥。三是馒头，可做炸馒头片。四是豆浆油条，可去楼下买。五是馅饼，可去超市买。六是煮鸡蛋，可搭配鸡蛋饼，鸡蛋羹。七是煎饼，可去超市买。八是水煎包，可去小学附近买。九是吃啥可之。
4、解决了早起，刷锅和吃啥的问题，应该能吃上早饭了吧。
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在当今社会，人们对美食的追求从来都不曾停止，面条爽滑的口感与丰富的搭配让很多消费者都非常迷，消费者的追捧也推动了面食行业的发展，越来越多的面食开始出现在人们的视野中。其中牛肉面凭借出色的口感以及特色制作手法脱颖而出，成为食客心目中的美食。
牛肉面采用的是健康牛肉，其肉质细嫩、味道鲜美，是真正的原生态美食，牛肉含有丰富的营养元素，而且低脂肪，可以增强抗病能力，无论是哪一个年龄阶段的消费者都可以找到属于自己的美味，因此在很短时间内一开店就能拥有众多回头客。
调料粉是牛肉面汤的关键在煨制时要小火熬制，这样可以保证汤色清澈见底，其实还有其它方面需要注意的，跟着襄阳牛肉面培训一起来了解下吧。
1、调料粉是牛肉面汤的关键。
2、为保证汤色清澈见底，在煨制过程中火一定不能大，要小火熬制，不能让汤大滚，熬时一定要将汤里面的浮沫去干净，肉和骨头的要漂干净。
3、注意调料粉不可过早放入骨头汤中，因为调料粉里面有好多带色的香料，如八角、丁香等，熬的时间长了汤会变黑；也不能当作佐料放入拉面中。应将调料粉用开水泡出味后，再加入汤里面。按照牛肉面馆一般的生意流量，可以分两次调好在汤锅里面，用微火保温。而且调料粉不要熬，因为熬的时间长了，香料的味道会随着水分挥发而且汤会变黑。一般在临迎客前半个小时将调料粉放入骨汤中，这样既能让调料的香味溶入汤内，又不会使香味挥发。
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