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芝麻球稳定剂膨松剂生产厂家超大型500g可增大7-8公分
芝麻球稳定剂膨松剂生产厂家特点：手工麻团40克面团可炸制，组织结构如海绵网状，白皙 ，口感酥脆，放凉不塌架。
参考配方：糯米粉1000克、白糖350克、芝麻球稳定剂膨松剂生产厂家10克、水700克左右。
制作方法：
1、将白糖放入
芝麻球稳定剂膨松剂生产厂家
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视频作者：山东五丰生物科技有限公司
芝麻球稳定剂膨松剂生产厂家超大型500g可增大7-8公分
芝麻球稳定剂膨松剂生产厂家特点：手工麻团40克面团可炸制，组织结构如海绵网状，白皙 ，口感酥脆，放凉不塌架。
参考配方：糯米粉1000克、白糖350克、芝麻球稳定剂膨松剂生产厂家10克、水700克左右。
制作方法：
1、将白糖放入碗里，加温水搅拌至融化。
2、筛入糯米粉和泡打粉，加1勺油和适量温水，拌匀后和成光滑的面团。
3、将和好的面团分成等量的剂子，取一个按扁后放入适量的豆沙，搓成圆球。
4、搓好的麻球放入芝麻碗里，多滚几圈。
5、使其均匀粘上芝麻，再用手团紧按压一下，防止芝麻掉下。
6、锅中倒入色拉油，6成热时放入芝麻球，小火炸约15分钟。
7、炸的过程中要不停用铲子翻动芝麻球，使其均匀受热，等麻球体积变大浮起来，呈金黄色时捞起来。
8、放在滤网上淋一下多余的油，就可以食用了。
芝麻球稳定剂膨松剂生产厂家的应用效果
芝麻球稳定剂膨松剂生产厂家的应用可以提高产品炸制的膨胀度，使麻球炸后迅速膨大且起发均匀。从而改善面团结构，增强面团的柔韧性与粘着性，易于成型，防止冻裂。芝麻球稳定剂膨松剂生产厂家的应用还可以改善芝麻球的口感，人口软糯爽口而不粘牙，筋而不硬。改善产品的感官形状，使芝麻球颜色金黄，外焦里内。芝麻球稳定剂膨松剂生产厂家的应用改善面团的流变性，使面团更容易机械化操作，大大提高生产效率。
芝麻球稳定剂膨松剂生产厂家的制作过程
一：分面团：（以40g为例），搓圆，粘上芝麻，做多了可以放入冷冻或速冻（密封，以防水分流失），不建议在常温下太久（建议24小时内制作完），会影响效果；
二：炸制一：炸制分两个阶段油炸。
阶段：刚下锅油温建议在150-160℃,大概两分钟漂起。漂起来后需不听的或淋油让体积不断增加；
三：炸制二：
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