披萨培训学校比萨烤炉的鼻祖-窑炉
比萨起源于意大利，烤比萨早的工具是源自意大利的窑炉，它是由平整的石板做底，燃烧炭木作为燃料，随着现在人们对饮食原汁原味的追求，窑炉烤比萨的方法重新又流行起来，现代的窑炉一般是由作为热源，天然石板作为炉底，也有一部分是用果木，但数量较少。也有电动旋转式的窑炉，石板低速旋转，受热更为均匀，出餐速度会更快一些。真正的意式比萨，是直接放在窑炉底部进行烘烤
披萨培训学校
披萨培训学校比萨烤炉的鼻祖-窑炉
比萨起源于意大利，烤比萨早的工具是源自意大利的窑炉，它是由平整的石板做底，燃烧炭木作为燃料，随着现在人们对饮食原汁原味的追求，窑炉烤比萨的方法重新又流行起来，现代的窑炉一般是由作为热源，天然石板作为炉底，也有一部分是用果木，但数量较少。也有电动旋转式的窑炉，石板低速旋转，受热更为均匀，出餐速度会更快一些。真正的意式比萨，是直接放在窑炉底部进行烘烤，配合进口意大利面粉，不用比萨烤盘，这样烤出来的比萨饼底比较薄，口感松脆。
窑炉与现代的普通层炉比较相似，二者的区别在于，层炉的热源是电，窑炉的热源是或者炭木。
窑炉体积较大，一般适合明档厨房，新奇、古朴的造型与意式餐厅的整体风格相得益彰，顾客进入餐厅，能够感受到扑面而来的异国风情。
窑炉适合用在追求纯意式风格，原汁原味的比萨餐厅，对比萨操作人员的技术水平要求较高，不适合初次创业的小型比萨餐厅。
学比萨制作技术的话，建议到的学校去学习。毕竟现在比萨制作的培训机构有很多，想要从事相关行业的话，没有好的技术是不行的。所以学比萨制作技术的话，到上海中萨（Dr.pizza）培训学校学习肯定是没错的！
披萨培训学校披萨培训课程内容有哪些？
不同的学习机构收费都是不同的，建议有空去现场考察。披萨课程内容丰富，包含：
面团、比萨制作基础知识介绍、面团实践操作、面团管理学习、比萨操作实践、烤制类产品实践（披萨酱制作及配方传授、比萨面饼及技巧实操、美式披萨制作全流程实操、意式披萨制作全流程实操）
学习披萨就要选择好的披萨培训学校。 选择披萨培训就要多看一看，多去学校对比一下，选择自己觉得好的，看一个学校好不好就要从以下几个方面来看。 一、看学校的环境，一个学校好的环境才能让学生轻松学习到的技术。 二、看学校的师资，学校的老师越牛，学生才会更牛，如果老师都不好的话，学生根本就不用想学习技术的问题了。
上海中萨（Dr.pizza）比萨培训包括：面团、比萨制作培训，基础知识介绍、面团实践操作、面团管理学习、比萨操作实践、烤制类产品实践披萨酱制作及配方传授、比萨面饼及技巧实操、美式披萨制作全流程实操、意式披萨制作全流程实操。
披萨培训学校什么Dr.pizza披萨培训费用会这么高，Dr.Pizza比萨学院有什么优势呢？
目前国内披萨市场上的消费者群体组成是参差不齐的，各个消费水平的人群都有。其中不乏一些追求消费的群体，所以才会给那些私人、小型培训机构等生存的土壤。而这也是造成市场上披萨参差不齐的重要原因，随着人们对于披萨产品越来越高的认知度和对健康安全的看重，今后的他们只会越发难以存活。
而Dr.Pizza比萨学院是团队教学，教学内容详细、科学、规范，都是老师们结合多年经验规划而成，后期配套服务完善，国内外众多连锁披萨和Dr.Pizza有着或多或少的合作关系，比如必胜客、棒约翰、达美乐、比格、乐凯撒、米斯特等，这其中还有不少地域性披萨的紧密合作，比如温州百胜蜂、杭州慕玛披萨、安徽翰林轩、湖南比萨娜拉等。
与此同时，Dr.Pizza比萨学院也在不断制定行业规则、标准，以引导披萨行业健康有序协调发展，多年来已主办过多项具有很高度的披萨大赛，比如披萨精英挑战赛、上海披萨大师赛、上海披萨大师赛(华南赛区)预选赛、上海披萨大师赛(西南赛区)预选赛等。给学员提供一个、高层次的竞技交流平台，收获同行的技术切磋、大师的点评、优渥的物质奖励和杰出的职业荣誉，成就越来越多的职业披萨人，让大家的创业道路越走越宽阔！
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