辐照食品
辐照食品指的是利用辐照加工帮助保存食物,辐照能消灭食品中的昆虫以及它们的卵及幼虫。消除危害全地球人类健康的食源性疾病,使食物更安全,延长食品的货架期。辐照能消灭细菌、酵菌、酵母菌,这些微生物能导致新鲜食物类似水果和蔬菜等的腐烂变质。辐照食品能长期保持原味,更能保持其原有口感。
。辐照食品指的是利用辐照加工帮助保存食物,辐照能消灭食品和其中的昆虫以及它们的卵
辐照食品灭菌采购
辐照食品
辐照食品指的是利用辐照加工帮助保存食物,辐照能消灭食品中的昆虫以及它们的卵及幼虫。消除危害全地球人类健康的食源性疾病,使食物更安全,延长食品的货架期。辐照能消灭细菌、酵菌、酵母菌,这些微生物能导致新鲜食物类似水果和蔬菜等的腐烂变质。辐照食品能长期保持原味,更能保持其原有口感。
。辐照食品指的是利用辐照加工帮助保存食物,辐照能消灭食品和其中的昆虫以及它们的卵及幼虫。消除危害全地球人类健康的食源性疾病,使食物更安全,延长食品的货架期。
食品辐照技术,于20世纪发展起来的一种灭菌保鲜技术,以辐射加工技术为基础,运用x射线、γ射线或高速电子束等电离辐射产生的高能射线对食品进行加工处理,达到杀虫、杀菌、抑制生理过程、提高食品卫生质量、保持营养及风味、延长货架期的目的。 辐照还能消灭食品中的昆虫及卵及幼虫。经过超过四十年的研究,现在约有36的大约50多种辐照食物辐照得到承认。正如世界卫生组织所作出的结论:辐照食品就像用巴斯德杀菌法消毒的食物一样安全,而且有益健康。
辐照食品的主要作用
照射也抑制在类似马铃薯,洋葱和大蒜等食物的发芽。每年食源性疾病病夺取了全地球数千生命。联合国的报告指出:污染的食物是“也许在现代的世界较普及的健康问题减缓经济活力的重要因素。” 根据联合国估算,每年由于害虫、细菌、真菌等对谷物的侵害全世界约有四分之一到三分之一的食物丧失。随着全地球人口的增加,急需新的、更有效的食物保藏技术-辐照技术将是其中的首要。
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