柠檬酸铵（Ammonium citrate），也叫做柠檬酸三铵，白色潮解粉末或结晶。易溶于水。熔点时有分解。低毒。柠檬酸铵主要用于化工分析，工业水处理，金属清洗（石油管道清洗），陶瓷分散剂、助渗剂，洗涤剂原料、及土壤改良剂组分，还用于、电子等工业。分析化学中用作化学试剂，如肥料中磷酸盐的测定，测定磷酸盐及化肥中有效磷酸。电镀工业用作无电镀络合剂。机械工业用于配制防锈剂。在食品工业中作缓冲剂、乳化剂
工业级柠檬酸铵批发
柠檬酸铵（Ammonium citrate），也叫做柠檬酸三铵，白色潮解粉末或结晶。易溶于水。熔点时有分解。低毒。柠檬酸铵主要用于化工分析，工业水处理，金属清洗（石油管道清洗），陶瓷分散剂、助渗剂，洗涤剂原料、及土壤改良剂组分，还用于、电子等工业。分析化学中用作化学试剂，如肥料中磷酸盐的测定，测定磷酸盐及化肥中有效磷酸。电镀工业用作无电镀络合剂。机械工业用于配制防锈剂。在食品工业中作缓冲剂、乳化剂等。EEC主要用于干酪加工。由柠檬酸与氨水作用而得。储运易潮解,有刺激性。应密封于阴凉干燥处保存。
理化性质
性状：棕色或绿色的鳞片或粉末，有吸湿性铁含量：20.5-22.5%氯化物：≤0.14%硫酸盐：≤0.5%铅盐：≤0.003%盐：≤0.005%溶解性：溶于水，不溶于乙醇。5%水溶液的pH值约5.0～8.0。根据含铁量不同有两种形态：含铁量为14.5%～ 16.0%时，为绿色；含铁量为16.5%～18.5%时，为棕色。二者均为由铁、铵和柠檬酸所组成的络合盐。二者均易潮解，易生霉。前者为透明绿色薄鳞片状、颗粒状结晶或结晶性粉末。无嗅，有铁金属味。涂有绿色柠檬酸铁铵和赤血盐的纸称为蓝色晒图纸。在曝光时，柠檬酸盐内的三价铁被还原为二价，遇水即产生滕氏蓝，故受光部分即变为蓝色，不受光部分仍为白色、可得蓝底白线图样。光照下，绿色鳞片状更易感光还原为亚铁盐。后者为棕色或红棕色透明薄鳞片状或颗粒状结晶，或结晶性粉末，无嗅，有铁金属味。
将流程f得到的渗沥液送进浓缩罐里真空泵浓缩，冷却结晶，离
心分离出来，烘干处理，即得没有水柠檬酸铵商品。
方式2：一种原料使用率高，
制取加工工艺简易，生产制造耗能低且柠檬酸铵的配制方式：
a.
以柠檬酸、为原料；
b.
将柠檬酸原料立即资金投入浓缩罐里，放水配出20％浓度值的柠檬酸溶液；
c.
对柠檬酸水溶液立即通以氨解；
d.
操纵通氨速率及总流量，运用反映的中和热真空泵浓缩原材料，使物料浓缩溫度为60℃，氨解终点站的pH数值6.5；
e.
冷却结晶，离心法，烘干处理；
f.
一次母液立即循环系统应用，生产工艺流程跟上面一样；
g.
将二次及二次以上母液放置中合罐，在中和罐里将母液pH值调整
在7.0，依据母液中残渣成分状况添加氧化物，开展空气氧化褪色，与此同时添加小量活性炭过滤褪色，随后用硫化铵去除铁及重金属离子，
全部去杂褪色全过程中原材料温控在60℃上下，过虑。
h.
将流程g得到地渗沥液送进浓缩罐里真空泵浓缩，冷却结晶，离心法，烘干处理，即得没有水柠檬酸铵商品。
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