残留预防超标
4、选用低毒低残留 ， 为防治含量超标，在生产中必须选用对人畜安全的低毒和生物剂型，禁止高残 留的使用。
5、交替轮换用药。多次从复施用一种，不仅差， 而且易导致病 虫害对产生抗性。当病虫草害发生严重，需多次使用时 ， 应轮换交替使用不同作用机制的药剂，这样不仅避免和延缓抗性的产生，而且有效地防止残留超标。
残留
如何减轻危害
农残检测剂厂家
残留预防超标
4、选用低毒低残留 ， 为防治含量超标，在生产中必须选用对人畜安全的低毒和生物剂型，禁止高残 留的使用。
5、交替轮换用药。多次从复施用一种，不仅差， 而且易导致病 虫害对产生抗性。当病虫草害发生严重，需多次使用时 ， 应轮换交替使用不同作用机制的药剂，这样不仅避免和延缓抗性的产生，而且有效地防止残留超标。
残留
如何减轻危害
招： 浸泡。
可以将买回来的蔬菜浸泡几分钟再 冲洗。或者你可以用苏打水浸泡蔬菜 ，这样可以中和毒性。
不要使用普通的洗涤剂清洗果蔬，洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在果蔬上，对人体健康不利。z好的的办法是使用的huo氧机进行清洗，有效除去率达98%。
第二招： 盐水洗菜。
用5%的盐水洗菜 。
第三招： 削皮。
像类似黄瓜、茄子这一类的 蔬菜，一般来 说l用得比较多 ， 这类蔬果食材可以直接削皮再吃。
1.酶yi制法(包括纸片法和酶液比色法)可检测蔬菜中有机磷类和氨基甲酸酯类残留总量，但无法判别具体是何种及其准确含量，对葱、姜、蒜等辛辣蔬菜及西红柿等有假阳性反应。农药残留再残留再残留一些残留持久性农药虽已禁用，但已造成对环境的污染，从而再次在食品中形成残留。尽管如此，在我国现有蔬菜种植和流通模式下，对于保障人民食菜安全，仍具有的作用和现实的可操作性。
2.纸片速测法较酶液比色法操作更加简单，检测速度更快，成本更低，适用于蔬菜生产基地、批发市场、商场、宾馆、食堂等基层单位作为蔬菜质量安全的自我监控手段。
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