正确保养与维护搅拌炒锅：
a) 经常检查煤气管路上的减压阀、煤气球阀、压力表等是否正常，压力表每半年校验一次。
b) 经常检查煤气管路的密封性是否良好，凡有泄漏的须及时更换、修理。
c) 突然停电时应立即根据锅内物料的情况，作出停止加工或继续加工的决定，以保持物料的加工质量。
d) 定期检查蜗轮、蜗杆和轴承内的钙基润滑脂。
e)
月饼馅炒锅厂家
正确保养与维护搅拌炒锅：
a) 经常检查煤气管路上的减压阀、煤气球阀、压力表等是否正常，压力表每半年校验一次。
b) 经常检查煤气管路的密封性是否良好，凡有泄漏的须及时更换、修理。
c) 突然停电时应立即根据锅内物料的情况，作出停止加工或继续加工的决定，以保持物料的加工质量。
d) 定期检查蜗轮、蜗杆和轴承内的钙基润滑脂。
e) 经常检查减速机润滑油的油位是否正常，减速机采用润滑油，使用400小时后应更换新的润滑油，以后每隔4000小时换油一次。
搅拌炒锅产品说明：
1、合理结构，操作时不易伤这，室内环境并保持卫生。
2、管道布置采用内嵌式，底座表面干净卫生，无死角易清理。
3、加热方式：导热油用电加热，有较高的热效率，使锅体均匀受热。
4、采用多液压缸传动锅体翻转、搅拌器升降，更平稳的运行。
5、测温方式：测温自动，测温结构特殊，使稳定准确的传递测温信号。
6、倒料方式：锅体出料自动翻转，，排料。于粘稠酱料及颗粒状物料更适用。
7、搅拌方式：设计刮板和搅拌器结构，更均匀混合搅拌物料，更的刮锅，使糊锅现象不易产生。
8、自动控制选用PLC程序，可按程序自动控制酱料温度、搅拌速度、炒制时间，语音自动提示并可实现，电控柜控制方式亦可采用。
火锅底料行星搅拌炒锅，一般不会采用蒸汽加热，正如大家所知，蒸汽的压力如果设为常用的0.3Mpa，理论上的较高温度为133度，那么理论上的数值离我们想要的温度还相差甚远。 我们说如果增加蒸汽压力，那么对锅炉的要求，以及设备所增加的成本，已经远远高于了其他方式。
行星搅拌炒锅的工作特点：
1、该设备锅底和锅帮分为三层结构，自带保温，循环油路，升温快，节约能源。从而使产量提高。
2、刮底搅拌系统，完全解决高粘度物料营养成分不被破坏，达到绿色环保标准，更是食品馅料企业的理想选择。
自动多头搅拌炒锅工作原理:
打开点火阀，点燃燃烧器，人工加入食用油，待油温达到烹饪温度时，加入适量的物料，提升全不锈钢行星旋转机械手自动搅拌，使物料在锅内受热均匀，待物料加工完毕后，关气熄火，转动手轮，使锅体旋转倾斜，将物料倒入容器内；
1、材质:
全不锈钢结构，整体封闭无死角；锅体采用加厚304不锈钢板模压成型；
2、燃烧器:
的节能燃烧器燃烧充分、热效率较高；
3、耐热保温装置:
内装耐热保温装置，使用更节能．热效率可达70％以上；
4、锅体可倾:
锅体采用蜗轮杆装置95度旋转，方便可倾，便于食品投入取出，清洗十分方便；
5、可任意调节搅拌速度:
可提升全不锈钢行星旋转机械手炒制、加无极调速动力传送系统、使物料炒制更均匀、刮锅底无死角；
6、连续作业:
加工量大、可以连续作业，节省人力和降低劳动强度；机械手搅拌叶片拆洗容易，搅拌装置可升降，中心搅拌频率高且不破坏食材，又不会将菜炒焦；
7、结构组成：
由全不锈钢机架、整体磨砂不锈钢板封闭系统、节能燃烧器、加厚304不锈钢板模压锅体、锅体倾倒系统、耐热保温装置、可提升全不锈钢行星旋转机械手、无极调速动力传送系统等组成；
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