春栽刻芽
春栽苗后立即刻芽（秋栽苗春分前后刻芽）。刻芽时苗木顶端留一顶芽，作为中yang干培养，向下三个芽刻芽后，抑制旺长，防止形成竞争枝。
从第五芽开始刻芽，向下每隔三个芽刻一个芽，螺旋式向下刻，定干1.5米的苗向下刻80厘米；定干1.2米左右的向下刻70厘米；定干不足1.2米的从第五芽开始刻20—30厘米，隔3芽一刻，留40—50厘米不刻
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春栽刻芽
春栽苗后立即刻芽（秋栽苗春分前后刻芽）。刻芽时苗木顶端留一顶芽，作为中yang干培养，向下三个芽刻芽后，抑制旺长，防止形成竞争枝。
从第五芽开始刻芽，向下每隔三个芽刻一个芽，螺旋式向下刻，定干1.5米的苗向下刻80厘米；定干1.2米左右的向下刻70厘米；定干不足1.2米的从第五芽开始刻20—30厘米，隔3芽一刻，留40—50厘米不刻。刻芽时注意，上部芽稍轻刻，越往下越重刻，以求新稍长势平衡。喷药时要求匀、均、透、小刺激，忌压力过大、浓度过高、用量太多及使用对果面有刺激的氨基酸类叶面肥及唑类、福美类、乳油类药及渗透剂，预防药锈和肥锈。
随着人们生活水平的提高和果品总量的增加，对苹果果量的要求也越来越高，既要内在好，汁液丰富，酸甜可口--好吃（美得享受）；还要外观漂亮，卖相好--好看（买得欢心）；还得无污染--安全（吃得放心）。
收购商按质论价，优果优价，好果供不应求，劣果难卖，苹果产业不再是只追求产量的时代了。
2017年‘烟台苹果’盛产区的蓬莱市富士苹果因质量好每公斤收购价12元多，栖霞、招远等县市每公斤只卖到6元，效益相差一半。如果再有苦痘病、红黑点病、鸡爪纹和裂果、果锈等，则每公斤只能卖到0.5元。在日常栽植管理过程中应作如下调整:1、幼树多留枝，主干上使其多发枝，尽量不打光杆。行精细化管理，产高当精品果是‘烟台苹果’发展之路。
优化地面管理健壮树势
1、改良土壤调酸补钙目前果园土壤普遍偏酸，根系发育不良，吸收能力大大下降。在发芽前和7月底至8月初地面撒施两遍“波美度”等土壤调理剂，调酸并补钙。行间生草，培肥地力，改良土壤。
2、合理肥水秋施基肥要以有机、长效、多元为特点，选用无公害的有机肥为主，加施菌肥和中微量元素肥料，培肥地力，健壮树势，提高树体抗逆能力。
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