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对翁城人来说，乡愁必定是和地窖酒联系起来的。但我不愿把乡愁说成是酒，因为这份乡愁没有家乡酒那么的醇烈。因为乡愁是连接着心与故乡的距离，那穿越时空的线，纯纯的落在心中，留下了痕迹，成了岁月，也成了回忆。而地窖酒文化，确实是每一代翁城人都继承下来的习惯与传统，早已深深地烙印在每个人的脑海中。翁城地窖酒遍地开花，每家都有自己的。我们今天就走进酒厂看一下，这满怀乡愁的酒，到底有什么奥秘。另一种，按窖池距今诞生多久，窖龄即为多久，不论是否有酿酒的中途间断，或者是从地下考古挖掘而出。
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地窖酒开始酿制，历经收藏、收集、评比、收购、地窖、开坛等六个过程。客泉醇酒厂已有化验室、调酒室、循环室和加工车间，达到了“坛循环、酒调酒、酒洗酒”的地窖生产工艺，培植成了具有窖性浓郁、色泽微黄、性绵味甘、糯酒沸香、后劲十足的地窖酒。地窖酒”每100毫升含量为0.02,比值0.04低0.02；客泉醇酒厂——客泉醇地窖酒好不好，客家地窖酒批发翁源地窖酒选用翁源稻米，传统方法酿制，用瓦坛密封，经过三年以上落地埋窖而成。杂1醇油0.14,比值0.20低0.06，符合卫生标准。 地窖酒有5至15年的大曲酒、小曲酒、花酒、玉米酒、高粱酒、大米酒等。
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白酒较好能在同一地方存储，注意环境保持性，不要轻易移动。换地方，影响白酒包装，影响白酒的质量。
温馨提示，酱香型白酒较容易储藏，可以适当的存放时间长一些，而另外一些香型如米香型等，不宜储存太长时间，建议不要超过三年。
白酒到底会不会过期？酒到底是不是放越久越好？都说酒是陈的香，某次出差，有朋友拿出真的是地窖放了十年的XX酒给超哥接风，开封后，酒竟然只剩了小半瓶，而且那酸爽的味道我至今难忘。
酒，真的不会变质吗？真的是越陈越香吗？有些厂贮存的陈酒，今天开，明天开，只剩半缸酒，再加封口不严，贮存了几年，越存越不好，酒味变得十分寡淡。本文简单解释一下这两个问题。保质期是指产品的食用期，在保质期内，产品的生产企业对该产量符合有关标准或明示的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用，这是保质期的定义。在我国，白酒是不用标注保质期的，但这并不意味着白酒不会变质，也不意味着白酒真的可以无限期存放。
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老窖池历经岁月洗礼才能大成，“窖”是它的作用也是形式，时间才是它的神韵，只有形神具备，才能成为一口孕育芬芳美酒的老窖池。在窖池的形成过程当中，不仅形成了窖池的概念，更是形成了窖龄的概念。窖池，需要酿造匠人精心维护，窖龄，需要时间一分一秒孕育。在很大程度上，窖池与窖龄决定了酿造白酒的优劣。老窖龄、老窖龄酒，也逐渐成为好酒的重要条件。实不相瞒，虽然我已基本戒酒，但如果有外婆酒，还是会破例地喝上两杯。
产品标准的制定，应根据我国药酒行业的实际情况，认真征取综合中药材种植、药酒生产和经营消费等各相关方的意见，制定出具有性、适用性、完整性、通用型的产品标准。要完善药酒生产标准实施保障体系，完善与产品标准配套的药酒功效成分、有害成分、添加剂等物质的检验方法。客泉醇酒厂——双蒸地窖酒价格，翁源地窖酒厂家那“窖龄”到底是怎么回事。
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