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油炸制食品过程中产生的食物残渣、多余水份、重金属很快脱离高温区沉入低温区，随水排掉，当炸油过份干燥时，水层又可供给炸制油层适当的水份，使所炸食品不会出现焦化、炭化现象，能有效控制有害物质的产生，保证食用者的健康。全自动油采用进口不锈钢材料，工艺精湛、坚固。采用智能型数字显示温控器，方便实用。
猫耳朵油炸设备价格
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油炸机，价格合理，保证，整机采用不锈钢材料，工艺精湛、坚固。采用智能型数字显示温控器，方便实用。设有超温保护装置，是一种型、多功能、水油混合式油炸设备，该设备采用了油水混合油炸工艺，改变了传统油炸设备的结构，上解决了传统式油炸锅的弊端，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用；所炸食物不但色、香、味俱佳，外观干净美观，且提高了产品，延长了货架期。该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸价升高，在油炸过程中自动过滤残渣，自动控温，从而延长炸油的使用寿命。
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纸包炸:
纸包炸多数是用鲜嫩、无骨的净料，加工成片形或丁形，用蛋清调好加入配料和调味品后，用糯米纸或玻璃纸包起来，投入油中去炸，这种炸法的特点是能保持原汁，使原料特别鲜嫩。除了上述内容介绍的几种油炸方式之外，按照除渣方式的不同，还可以有全油油炸和油水分离油炸这两种油炸方式需要选择的，多种油炸方式对操作人员的要求很高，所以每一位使用者在操作设备之定要进行正确的培训和实操训练，才可以放心的上手操作。
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油炸锅的概述：内部采用的油水混合技术，改变了传统油炸设备的结构，从根本上解除了传统油炸机的弊端，进而引导了新世纪的饮食新时尚。具有油温可控，操作简单，清渣方便，节约能源（比传统油炸锅节省炸油50%以上，节约燃煤40%以上）多种优点。油不串味、一机多用该工艺通过限位控制，分区控温，科学利用植物油与动物油的比重关系，使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作油始终保持纯净，可同时炸制各种食品，互不串味，一机多用，可增加您的经营品种。
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