为什么叫“白酒”,而不是“透明酒”
众所周知,白酒是蒸馏酒,在过去,因为的蒸馏酒,原料各种各样,酒的特点也各有风格,所以,不同的地域酒名称呼也五花八门,很多地方的酒都以原料命名,比如高粱酒、大曲酒、瓜干酒等,还有以人名命名的,比如杜康酒、范公特曲等,总之人们对于蒸馏酒的命名很乱,后来在新成立之后,才统一叫做“白酒”的。
白酒是无色的意思,我们经常喝
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为什么叫“白酒”,而不是“透明酒”
众所周知,白酒是蒸馏酒,在过去,因为的蒸馏酒,原料各种各样,酒的特点也各有风格,所以,不同的地域酒名称呼也五花八门,很多地方的酒都以原料命名,比如高粱酒、大曲酒、瓜干酒等,还有以人名命名的,比如杜康酒、范公特曲等,总之人们对于蒸馏酒的命名很乱,后来在新成立之后,才统一叫做“白酒”的。
白酒是无色的意思,我们经常喝酒应该也发现了,酒的酒液是无色透明的,叫白酒很合适。当然现在也有的人觉得,既然酒体是透明无色的,为什么不叫透明酒?酒友们不妨想想,如果白酒现在叫透明酒,那是不是有点怪。
白酒有哪些成分?
白酒主要成分为酒精和水;占99%以上,其它呈香呈味物质约占1%。其中包括、多元醇、、醛类、酸类、酯类等。这些含量虽少,却影响白酒的风味。白酒按香型分浓香型、清香型、酱香型、米香型、兼香型等类别。
乙醇含量愈高,酒度愈烈,对人体危害愈大。白酒的主要成份是乙醇(酒精),除此还有醛,醛的沸点低,只有20摄氏度左右,所以只要把酒烫热一些,可以使大部分醛挥发掉,这样对人身体的危害就会少。
在冬季稍稍加温后再饮,口味较为柔和,香气也浓郁,杂味消失。主要原因是,在较高的温度下,酒中的一些低沸点的成分,如、等较易挥发,这些成分通常都含有较辛辣的口味。
为什么说白酒加热后喝更好?
白酒中的甲醛沸点较低,甲醛对人的视觉神经会造成伤害,摄入过多对身体健康也有伤害,白酒用沸水加热后,甲醛会变成气体挥发出去,这样一来身体的伤害就会减少。
白酒中的会增加酒的辛辣味,摄入大量的会导致醉酒头晕,用热水加热白酒后,也会大量蒸发,从而避免喝醉。白酒加热后,酒中酒精挥发,浓度降低,并且辛辣味也降低了,比较好入喉。
力源酒为您介绍按照酒精含量、按商业经营酒有哪些分类?
按酒精含量
1. 高度酒:高度酒是指酒精含量在40度以上的酒,如白兰地、朗姆酒、部分白酒等。
2. 中度酒:中度酒是指酒精含量在20~40度之间的酒。
3. 低度酒:低度酒是指酒精含量在20度以下的酒,如黄酒、葡萄酒、日本清酒等。

按商业经营分类
1. 白酒:白酒是以谷物为原料的蒸馏酒,因酒度较高而又被称为“烧酒”。其特点是无色透明、质地纯净、醇香浓郁、味感丰富。
2. 黄酒:黄酒是生产的传统酒类,是以糯米、大米(一般是粳米)、黍米等为原料的酿造酒,因其酒液颜色黄亮而得名。其特点是醇厚幽香,味感谐和,越陈越香,营养丰富。
3. 果酒:果酒是以水果、果汁等为原料的酿造酒,大都以果实名称命名,如葡萄酒、山楂酒、苹果酒、荔枝酒等。其特点是色泽娇艳,果香浓郁,酒香醇美,营养丰富。
4. 药酒:药酒是以成品酒(以白酒居多)为原料加入各种中草药材浸泡而成的一种配制酒。药酒是一种具有较高滋补、营养和药用价值的酒精饮料。
5. 啤酒:啤酒是以大麦、啤酒花等为原料的酿造酒。其特点是具有显著的麦芽和酒花清香,味道纯正爽口营养价值较高,促进食欲,帮助消化。
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