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餐饮技术培训班
初入餐饮创业的小白,这类创业者是盲目,单纯的以为“民以食为天”,殊不知如今时代的发展,消费者的个性化需求越来越多,餐饮行业也跟着消费者的行为习惯进行了不断的迭代,单纯开个小店,没有经营及其它优势跟一些有,有技术,有丰富经验的对手去比较,餐饮创业成功率几乎为0.
餐饮业虽
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餐饮技术培训班
初入餐饮创业的小白,这类创业者是盲目,单纯的以为“民以食为天”,殊不知如今时代的发展,消费者的个性化需求越来越多,餐饮行业也跟着消费者的行为习惯进行了不断的迭代,单纯开个小店,没有经营及其它优势跟一些有,有技术,有丰富经验的对手去比较,餐饮创业成功率几乎为0.
餐饮业虽然入行门槛低,但行业间的竞争却很大。随时保持对于餐饮经营者来说是非常重要的。一个人的想法永远做不到集思广益,一个人的力量永远会显得很微薄,你的竞争对手不是一个人,而是一个团队,这样的竞争中你只能被淘汰出局。
加盟餐饮首先要注意的就是选择到一个好的,一定要是实地考察了他们的总部实力、该的加盟价值、加盟服务、加盟费等,还需要考察这个在你想开店城市的受欢迎程度、该市场的消费人群和消费水平;然后就是选择好一个好的开店地址,这决定了店面的基本人气;后就是注意四季经营和各种营销活动。不过其实只要你选择到了一个好的加盟,大部分都是有人指导你或者帮你做的。
连锁店年就结束营业者仅有20%,有77%的连锁店能存活到第五年,这个调查就证明“加盟一定比自行创业划算。”但这些数据并不是说,加盟后就一定百分zhi百能成功。
据调查,找具有一定开店经验,且连锁店数达一定规模或发展至少五年以上的总部,有竞争力的连锁,比较有经营保障。有些新兴加盟体系,本身在市场上发展的时间就不够长,还没有经过市场的经验,顾客的消费习惯尚未养成,容易造成暂时生意兴隆的假象。
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建议的是餐饮不要把人群太局限,比如之前倒下的众多主题店,噱头为主的,搞武侠,搞原始部落,没用。而其他的可以细分下人群,根据特定人群来定位自己。餐饮限制死了就等于把自己的客源给堵死了。本来人们消费就比较挑剔,口味不好都不吃,所以,我们巧妙的要利用这一点,就是看起来很有特色,有一定的鲜明主题,但是不会把一部分人给限制了,比如:青春文艺,咋一听这不是对年轻人么,难道老年人就不来了?NO,所以才会有:青春,是一种生活态度。既有特色,又不会限制市场。
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