新手饮酒前的准备
1喝酒前只吃七分饱，而且不可大量饮水。
2 喝酒前半小时喝瓶牛奶，是纯奶或者含糖的，可预防酒醉性和脱水症。
3 不要空腹饮酒，因空腹时酒精吸收快，人容易喝醉。
4 喝酒时，切记不要喝冰水、柠檬水等刺激性的饮料，不然前面的牛奶就白喝了。
5 喝白酒，不可一饮而尽，应分成几口喝。
6 喝酒的间隙可喝杯酸奶，酸加醇等于水。
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新手饮酒前的准备
1喝酒前只吃七分饱，而且不可大量饮水。
2 喝酒前半小时喝瓶牛奶，是纯奶或者含糖的，可预防酒醉性和脱水症。
3 不要空腹饮酒，因空腹时酒精吸收快，人容易喝醉。
4 喝酒时，切记不要喝冰水、柠檬水等刺激性的饮料，不然前面的牛奶就白喝了。
5 喝白酒，不可一饮而尽，应分成几口喝。
6 喝酒的间隙可喝杯酸奶，酸加醇等于水。
7 不要混饮，酒因品种不一样，其各种成分也不一样，喝混合后的酒容易让人感觉不适。
酒文化与社会生活
随着社会的发展和酿酒业的普遍兴起，酒逐渐深入人们日常活动的各个领域，酒事活动也随之广泛，并逐渐程式化，形成较为系统的酒风俗习惯。
在各族人民的日常生产、生活、社交活动中，酒与民风民俗保持着血肉相连的密切关系。诸如农事节庆、婚丧嫁娶、生日寿庆、庆功祭奠、迎送宾客等民俗活动，酒都成为必备物品。农事节庆时的祭拜庆典借酒缅怀先祖、寄托追求丰收富裕的情感和意愿;村中乡饮时，乡里邻居间的欢乐融洽、亲密友好气氛，因为酒的兴奋作用和亲和作用而达到。男婚女嫁是人生终身大事，在隆重的婚礼中，喜庆的婚宴充满着民间特有的欢乐。丧葬之酒，表后人忠孝之心；生日寿庆之酒，显人生之乐趣；亲友相聚之酒，叙手足之情谊。总之，无酒不成席，无酒不成礼，无酒不成俗，离开了酒，民俗活动便无以举行，悲喜情感便无所依托。
饮酒知识
酒的化学知识酒是多种化学成份的混合物，酒精是其主要成份，除此之外，还有水和众多的化学物质。这些化学物质可分为酸、酯、醛、醇等类型。决定酒的质量的成份往往含量很低，但种类却非常多。这些成份含量的配比非常重要。饮料酒中都含有酒精，酒精的学名是乙醇，分子式：CH3─CH2─OH，分子量为46. 糖转化成乙醇的化学反应式：C6H12O6 → 2CH3CH2OH + 2CO2酒的吸收酒精无需经过消化系统而可被肠胃直接吸收。酒进入肠胃后，进入血管，饮酒后几分钟，迅速扩散到人体的全身。酒首先被血液带到，在过滤后，到达心脏，再到肺，从肺又返回到心脏，然后通过主动脉到静脉，再到达大脑和神经。酒精对大脑和神经的影响大。
人体本身也能合成少量的酒精，正常人的血液中含有0.003%的酒精。血液中酒精浓度的致死剂量是0.7%。酒的度数酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20 ℃时的体积比表示的，如 50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升（20 ℃）。表示酒精含量也可以用重量比，重量比和体积比可以互相换算。西方常用proof表示酒精含量，规定200proof为酒精含量为的酒。如100proof的酒则是含酒精50%。
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