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斩拌机是肉制品生产过程中的关键设备。高速旋转斩拌刀可以将生肉剁拌成细肉末，同时可以将其他辅料混合均匀。它是酒店、餐厅、食堂、肉类加工厂等单位不可缺少的肉类加工机械。

利用斩刀高速旋转的切割作用，将肉和辅料切割成肉末或肉末，辅料、水和肉末或肉末也可以一起搅拌均匀。采用变频技术，刀速调节范围大，具有节能的功能。刀的速度、锅的速度、切锅与切锅之间的间隙、切锅的材料以及刀的硬度设计都是的。
鱼糜斩肉机加工

自动斩拌机斩刀速度、锅速与转锅的间隙达到不错的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，很大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度，设备采用变频技术，刀速调整范围大，具有节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计为合理。

我公司该设备型号：20型、40型、80型、125型、200型，适合不同食品行业的需求。
鱼糜斩肉机加工

利特机械斩拌机优势

我公司生产的斩拌机具有下列几大优势

1）整机采用304不锈钢材质制作，符合食品卫生安全标准，好清洗。

2）斩锅高低两个速度，斩刀为高中低三个速度，刀锅缝隙能达1.5mm,设计合理，减少物料损伤。

3）设备双跑台设计，稳定性能好。

4）斩锅采用河北唐山锅，斩刀采用进口刀，不易生锈，斩刀高速度可达4000转。