“五香居”——始终为了让天下人吃到更好吃的卤味而努力！
大品类诞生大，品类的发展，在一定程度上决定的发展。
《餐饮报告2018》数据显示，美团点评全平台订单量排名前5的全是和鸡肉相关的。
而家禽的第二大品类：鸭肉，近几年也异常火爆。
鸭品类的持续走高，也让更多的资本开始跟进，新趁势崛起。
在江苏常州，百年“五香居
丹阳五香居加盟
“五香居”——始终为了让天下人吃到更好吃的卤味而努力！
大品类诞生大，品类的发展，在一定程度上决定的发展。
《餐饮报告2018》数据显示，美团点评全平台订单量排名前5的全是和鸡肉相关的。
而家禽的第二大品类：鸭肉，近几年也异常火爆。
鸭品类的持续走高，也让更多的资本开始跟进，新趁势崛起。
在江苏常州，百年“五香居”旗下潮牌卤味你好鸭，自2016年12月新的生产基地投产，用了一年多时间，迅速在铺开门店300多家，截至今年一季度你好鸭再签约近200家店，规模即将达到500家。
它是如何做到的
味道：传承百年卤味
人们对食物的评判，终还是跟舌头有关。
“老汤，是这个行业的命根子。我们用的这个老汤，是我师父传承下来的，在打仗年代，他们不带金不带银，就带一壶老汤。”李鸿章御用厨师朱氏的第五代传人施天华告诉海螺君.
施天华17岁入行做卤菜，一直到现在，已经30多年。
对于汤里的配方，师父自然不会多说，但在现场看这汤的浓稠度和配料，已经足够过瘾。
在味道的改良上，五香居董事长孙洪留自己也下了不少功夫。
为学习酱香味鸭脖的制作技艺，2014年上半年孙洪留就一直在武汉，“武汉街上做黑鸭店的，60%都是我的师傅。”
之后，他还在成都、重庆各呆了一个月，“吃八盒，把整个嘴都肿起来了，一边吃香料，一边吃鸭脖，一边喝开水。”
“现在我可以说，我们的味道，结合了百年五香居的传统技术和市场学习的百家配方，综合起来，成就了你好鸭现在的口味。”孙洪留说。
此外，五香居还与江南大学食品学院合并成立“江苏五香居食品研究所”，为新品的研发提供强有力保障，现已研发出包括休闲卤味系列的鸭脖、鸭爪、鸭翅、鸭舌、鸭锁骨等，以及方便菜肴系列的海带、豆干、藕片等，两大系列20余款产品。
哪些人适合加盟五香居鲜卤鸭脖
一、大学生创业：
许多大学生在校时积累了一些打工经验，毕业后就想拥有自己的一份事业，而五香居旗下有很多项目，其中鲜卤鸭脖投资小，回报高，且风险低，很适合刚毕业的大学生创业。
二、宝妈创业：
大多数宝妈由于要照顾小孩，找工作打工不能自由安排自己的时间，小孩和工作难以兼顾，待在家里又没有收入来源，怕被亲戚朋友说三道四。可以考虑加盟一家五香居鲜卤鸭脖店，利润较高，1-2人即可创业，宝妈也可以实现轻松创业！
三、想自己当老板：
许多人不想给别人打工，但是自己又没有太多的资金去投资大的项目，可以考虑投资一家五香居鲜卤鸭脖店，雇一个员工，还可以实现两份事业共同创造财富!
四、夫妻档创业：
已婚夫妻适合开一家属于自己店，两个人共同经营，既方便照顾家庭，遇到问题还可以共同商议，平时两个人还可以倒班照看店面，轻松实现时间自由。
以上就是五香居鲜卤鸭脖为大家整理的哪些人适合加盟的回答，创业加盟需要足够的创业欲望和进取精神，也需要把握好佳时机，7月五香居鲜卤鸭脖为加盟者准备了许多优惠的加盟政策，想了解的更多，赶快给我留言吧!
五香居鲜卤猪蹄，开业五天销售额破10W？
近日，在常州钟楼区花园菜场一家卤猪蹄店开业了，试营业期间每天早上就能卖出250斤以上的猪蹄。这家让消费者每天排队不断，短短5天销售额破10W的“五香居鲜卤猪蹄”，究竟是什么来头？
6月10日早上9点，笔者来到了这家名为“五香居鲜卤猪蹄”的卤味店，一进菜场老远就闻到了一股卤汤香，店铺两侧挤满了排队的人群。据说每天4点多就开卤，每锅可以卤出来80斤左右，这会儿已经卖完了两锅，大家都在排队等锅里的第三锅猪蹄，因为排队人数众多，还有人怕自己等待的猪蹄被人捷足先登，会自觉的劝告新来的顾客往后面排队，不要插队。
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