蟹在冷藏柜里如何储存?
冷藏柜里可以储存的食品不计其数，很多人喜欢吃蟹，当买来的蟹一时又吃不完，储存也是一大问题，那么如何储存蟹呢？佰川小编搜集了一些相关的方法提供给大家：
大家都知道蟹是鲜活水产品，离水后储存时间较短，所购蟹能在三天左右的时间吃完，储存比较简单，选活力旺盛的大闸蟹，把蟹的脚和大夹捆起来以减少蟹体力消耗，然后放进冷藏柜里，上面直接盖上湿毛巾即可，每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的蟹可继续保存。蟹的活力足否的区分的办法是：用手轻触蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。
蟹在储存的过程中还需要注意下面四个方面的问题：
1.蟹在家中不得在水中放养，以免闷死。
2.蟹不要散养，建议把蟹捆扎紧，这样不容易把蟹脚的肉质爬空，脚可以保持蟹肉质丰满。
3.蟹在运输中不得放在过份颠簸和闷热的车中，这样会影响蟹的寿命。
4.在家中放在冷藏柜中保鲜，不得放在冷冻室里，以免冻死。
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