“水性至柔，是瀑必劲，水性至动，是潭必静”，水无形、无色、无味，因此它的可塑性很大，从这个意义上讲，水真是一种刚柔相济、动静结合的奇物。温室生态餐厅内的水景设计基本可以分为静态水景和动态水景两大类型。静态水景平静幽深，平静的水面和周围的构筑物、植物、家具陈设、园林小品等竖线条的元素形成强烈的对比，使其如众星捧月般的更显幽深，无论静态水景的形状如何，都可以缓冲和软化周围的硬质界面，是环境更加柔和。而动态水景明快、活跃、形声兼备，可以增加了室内空间的生气，不但能够满足视觉效果，同时又能给人们心灵的慰藉。温室生态餐厅中的水景给餐厅平添了自然、生动的情趣，无论静态还是动态的水景都很容易成为人们的视觉中心，因此设计时要格外重视。生态餐厅设计的形式具体可以包括：
1、水池
水池是环境设计中常见的组景手段，根据规模和形式一般可以分为点式、面式和线式三种，这三种形态在建筑内部空间的景观营造中都经常使用。点式是指规模较小的水池或水面，由于体量较小，布局也较灵活，在内部环境中起到点景的作用，往往成为空间中的视线焦点，活化空间，使周围的人群感受到水的存在，体会到自然的气息。它可以单独布置，也可以和花坛、小品等配合组景。面式是指面积规模较大的水体，将成为空间环境中的景观中心和人们的视觉中心。线式指的是相对细长的水面，有直线形和曲线形，常常起到分隔空间的作用，可以采用流动的水，将多个水池和喷泉等水体连接起来，也可以和其他的景观元素如桥、板、岩石、雕塑以及休息设施等，进行组合创造出丰富的、生动的空间。在温室生态餐厅设计中这三种水池常常会被采用，根据它们不同的特点，配合其他诸如植物、鱼类等多种景观要素，能定创造出灵活的空间和迷人的水景。
2、喷泉
喷泉在现代城市景观餐厅设计中十分常见，同时它也是室内水景设计中运用广泛的一种形式。建筑内部空间中的喷泉可大可小、可高可低、可单一、可组合，能够产生高低不同、状态各异、形式多样的动态水景形式。温室生态餐厅是拥有数千平方米的大型公共空间，自然非常适合喷泉的应用。由于喷泉形式种类繁多，因此在温室生态餐厅中的功能和作用也各有不同，可以根据不同的空间形态和性质，对其分别运用。大型的喷泉可以表现壮观的气势，通常作为主要景观安排在餐厅的重要节点上；而一些精致、小巧的喷泉则能够烘托出恬静，优雅的气氛，可以安排在植物丛中、座椅周围，更能给人以亲切感。
3、水幕和水帘
水幕和水帘通常是利用成排的小孔使水从高处直泻下来，形成一个平面的水的幕布或是帘子。有时也常常利用玻璃引导水顺流而下，形成水墙，应用与面积较大的玻璃窗则可以形成水幕窗。水幕和水帘极具观赏价值，因此在室内景观创作中利用率极高，它常被运用于空间的分隔，由于其具有特殊的半通透的形态，往往能够形成似隔非隔、似隐似透的效果，能够营造出朦胧、神秘的空间氛围，非常适合温室生态餐厅设计的空间营造。同时，在夏季水幕和水帘还能够有效的降低内部空间的温度并提高湿度，并大大减少空调的使用率，从而在一定程度上改善温室生态餐厅内部空间的环境质量，同时减少了运营中的能耗。
4、壁泉
在人工建筑内部有大量的立面存在，我们需要对它们进行不同程度的装饰，壁泉就是重要的装饰手段之一。无论墙体高低与否、凹凸与否，都可以用来设计壁泉。壁泉的种类和花样也很多，有的沿着墙壁顺流而下，有的则借助雕塑，多运用各种动物的不同形态，巧妙设计出水口，水从水口喷出，落入水池。壁泉占用空间少，声形俱佳，和其他景观要素配合，往往能体现出文化特色，因此很适合建筑物内部空间的景观和气氛的营造。
5、叠水和瀑布
叠水和瀑布形成于自然之中，利用连续的高差，使水从高处一级级流下，形成分层的连续流出的水景。叠水和瀑布往往气势磅礴给人以震撼，但有时又层层叠叠、缠缠绵绵给人以亲切感。叠水和瀑布引入建筑内部能够使得原本平淡的空间奇趣横生，使空间充满生机和情趣，也使人在视觉上和听觉上同时获得乐趣，从而心理上获得享受。要在建筑物内部营造的叠水或瀑布，需要较大的空间，温室生态餐厅正具备这样的条件因此可以大胆运用。
6、涌泉
水自下而上涌出但却不喷出称之为涌泉，自然界中涌泉非常常见，济南有天下泉之称的趵突泉就属涌泉。人工处理涌泉可以通过控制水的压力而达到，形成高低错落的涌泉。涌泉的设计非常灵活，可以利用一切能够盛水的器物来设计，形成别具一格的景观小品。涌泉没有水花四溅，没有大的声响，但就是在默默无闻中提高空间的品味，在水景设计中有着不可比拟的魅力。
除了以上这些常见形式，在生态餐厅的水景设计还可以运用管流、水车、溢水等等。在温室生态餐厅中，我们通常可以运用一些规模较小的水景，根据景观设计的风格与其他元素完美结合。设计师可以凭借非凡的想象力将水景设计与内部空间进行完美的结合，创造出生机盎然的空间环境。
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