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雪蟹：雪蟹也被称为Opilip （每只平均1.5磅）,Bairdii（每只平均2.5磅） ,Tanner或蜘蛛蟹。它生活在冰冷的深水里，平均重量为一磅到三磅，从前爪到后爪的距离为三英尺。
广受欢迎，应用广泛，物有所值
雪蟹的名字来源于它那雪白的肉质和鲜美的味道。雪蟹是你能想象到的鲜美且的甲壳类海产之一。它以甜美的口味、雪白色的肉和鲜嫩的肉质而闻名。为众多方便又实惠的美味佳肴带来一份朴实典雅的色彩。而且所有的雪蟹都是冷冻运输，并可常年供应。
深受青睐
无论是供应雪蟹鸡尾酒蟹钳，半只蟹，全腿，劈切蟹腿，或做为“小吃”的肉块，它略甜的口味和雪白细嫩的肉质均深受消费者的青睐。不同的切制部分使其成为多种方便实惠的美味佳肴的完美选择。
应用广泛
无论是清蒸，嫩煎，烘焙或微波烹饪，雪蟹都是一道诱人且花样繁多的海鲜大菜。请设想雪蟹加蘸食酱汁，配以鸡肉或肉排制成“激情冲刺”或是“尽情享用”的自助餐，或是一道可口的开胃菜，或是汤，色拉及三明治中的特别配料。其朴实典雅的风格为各式餐馆的顾客们提供了真正的享受。雪蟹也是包伙及餐馆外买的理想选择。
非凡价值
捕获的雪蟹活运至加工厂，经清洗煮熟后立即冷冻以保持新鲜口味和天然质地。你得到的是经清洗后煮熟冷冻处理的雪蟹，只需稍微加热即可食用。它可轻而易举地做成各种菜式而使成本降至。深受消费者青睐的雪蟹也可作为一道海鲜大菜或是其中一道配菜，使你获得利润。
产量丰富，全年供应
新鲜的冷冻加拿大雪蟹可全年大量供应。在捕捞后数小时内，经由进的冷冻加工技术处理，不但完美的保留了雪蟹细腻略甜的口味，雪白的肉色和丰富细嫩的质地，并能保证产品的稳定供应。
烹饪方法
每3.5盎司雪蟹肉含不到140的卡路里. 雪蟹可以用高档的、口味上佳的、淡淡的开胃食品里，加上蛋黄酱黄油酱，与酸甜酱或东方的调味品或可口的蔬菜结合食用。 冰冻的，完全加工过的干净雪蟹可以用于开胃食品、色拉、小菜、汤或杂烩和三明治中。
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