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凉皮是我国北方黄河中游一带发明的一种民间风味小吃，凉拌、热炒均可。无需用水浸泡，出机即可食用。由于其直接用面水制作，出机即为熟品，比手工面皮筋道、透亮。河南通利蒸汽凉皮机厂家,1斤面粉可做2斤凉皮，加上的汤汁勾兑，香料配制，使这种脍炙人口的风味升华为名小吃
食品加工行业作为一种与百姓息息相关的行业，其市场前景广阔，衰竭，投资开办加工、凉皮厂（店），在食品加工行业中属于一次性投资行业，其投资小，回报快，长期收益（一台凉皮机 少可使用十年以上）。操作简单，无论文化高低，只要现场培训1～2小时，就能全面掌握生产技术。生产凉皮的原料——普通面粉，各地有售，家家均有，甚至不需采购，就能用自家面粉生产。如果是 自产自销，利润高达数倍；如果厂式生产，大利润更是丰厚。相对其它行业，销路有的稳定性。
通利凉皮机设备性能特点分析：
1、操作简便：用照明电源、锅炉，燃油均可，节能低耗。
2、一机多用：可生产凉皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等多种产品。
3、省时省力：时生产20-600斤，二人操作，自动折叠、分离、省力、省时。
4、高效节能：该机采用多层节能管道结构，且加热内胆四面都全部能吸收热量。比市面上的凉皮机节能百分之50%以上。
5、多功能：一机多用可生产河粉、肠粉、拉肠粉、米皮、凉皮等。
6、美观：采用进口不锈钢和钢材制造。结构美观，且使用寿命超过10年以上。
