传统的农产品供应，首先由农民种植或饲养，基层收货商从农民手中回收农产品，然后运输到城市的批发市场，终配送到各个销售点进行销售。中间环节多、费用高，农产品到消费者手中时，价格高不说，新鲜度也大不如以前。
在冷藏车诞生后，不少人开始利用农商直接对接的渠道进行供货。农产品丰收后，直接用冷藏车运输到城市的大小商超，或者到城乡的各点去卖。这种方式拉近农产品与消费者距离，不仅降低中间的层层费用，也保证了食物的新鲜度。
冷藏车的出现也解决了农产品在当地供大于求，价格卖不上，虽获大丰收却因销售渠道不畅引起的亏本问题。无论是农产品供应商还是终端销售的商超，有了冷藏车都能拓宽销售面，运往其他不生产此种农产品的城市，解决当地“物以稀为贵”价格居高不下的情况，让更多消费者享受这种农产品。
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