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而在压制的过程中料斗不能重复添加面团，比较老的机器必需两人或两人以上操作，而我通利牌牛筋面机通过更新换代的新型土豆粉机器，本机器可以不间断的生产，可以不停得加料，而且只需一人就可以操作了只需提前把面做成面剂子即可。牛筋面机代替手工压制牛筋面的自动机器。比较旧的方法是把和好的面团加入压制牛筋面的料斗内。
